3
Τι χρειάζεται o άνθρωπος κατά το μήνα του Παγκοσμίου Πρωταθλήματος Ποδοσφαίρου; Παρέα, τηλεόραση και φυσικά... μπίρα. Ακριβώς αυτό προσέφερε στους κατοίκους και επισκέπτες της Σόφιας το φεστιβάλ BeerRelation σε ένα από τα πιο πράσινα μέρη στην πρωτεύουσα – το Νότιο πάρκο.
Και κάτι άλλο προσέφερε το φεστιβάλ, αφιερωμένο στην μπίρα - συναντήσεις, γνωριμίες και μουσικές απολαύσεις σε ύπαιθρο. Οι επισκέπτες της εκδήλωσης ανακάλυψαν καινούργιες και απροσδόκητες γνώσεις για το ποτό, το οποίο συνοδεύει την ανθρωπότητα από τους αρχαίους χρόνους. Οι Βίκινγκς, Κέλτες, Ρωμαίοι, Σάξονες, που είναι χωρισμένοι από τις ιστορικές περιόδους και ζούσαν σε διάφορες γεωγραφικές περιοχές, έχουν κάτι το κοινό. Λοιπόν είναι και το ίδιο πράγμα που τους συνδέει και με τους ανθρώπους του 21ου αιώνα - η αγάπη προς την μπύρα, για την οποία μπορούμε να μιλάμε ώρες.
Ποιο κενό προσπαθεί να καλύψει αυτό το νέο φεστιβάλ;
Μια και στην Βουλγαρία είναι σπάνια τα φόρουμ που μαζεύουν τους παραγωγούς που έχουν ήδη καθιερωθεί με τα περίφημα ζυθοποιεία boutique και τις οικογενειακές επιχειρήσεις, που δεν έχουν καμία πιθανότητα να μας προσελκύσουν με διαφημιστικά μηνύματα από την τηλεόραση, το φόρουμ BeerRelation δημιουργεί μια πλατφόρμα που δίνει ίσες ευκαιρίες των μικρών και μεγάλων να τραβήξουν την προσοχή μας με την ποιότητα του προϊόντος τους. 
"Η ιδέα ήρθε αυθόρμητα, εμπνευσμένη από φίλους μας, οι οποίοι ήθελαν να κάνουμε φεστιβάλ μπίρας, όπου ο σκοπός δεν ήταν μόνο να ξεχειλίσει η μπίρα, αλλά οι άνθρωποι να έρχονται για να διασκεδάσουν", αναφέρει η Τάνια Κονακτσιέβα από τους διοργανωτές. "Η επιθυμία μας ήταν στο φεστιβάλ να ακούγεται καλή μουσική, αλλά και στις μέρες αυτές έγινε και η έναρξη του Παγκοσμίου Πρωταθλήματος Ποδοσφαίρου, ώστε δόθηκε η ευκαιρία στους ανθρώπους με μια μπίρα να παρακολουθήσουν τους αγώνες. Επίσης οι άνθρωποι μπορούσαν να μάθουν περισσότερα για τα διάφορα είδη μπύρας που παράγονται στη Βουλγαρία και το εξωτερικό".
Στη σκηνή του Radio Βinar, το διαδικτυακό ραδιόφωνο της Εθνικής Ραδιοφωνίας, που ήταν συνεταίρος του φεστιβάλ, συναντάμε άνθρωπο για τον οποίο η μπίρα είναι αγαπημένο ποτό και η οικογενειακή επιχείρηση ζυθοποιίας. Ο Τεμέλκο Πάμποφ είναι πρόεδρος του Συνδέσμου οικιακών παραγωγών μπίρας, μέλη του οποίου θεωρούν, ότι δεκάδες τοπικές μπίρες μπορούν να εισχωρούν στην αγορά για να καλύψουν το κενό για το προϊόν αυτό.
Ποιες είναι οι επιτυχίες των μελών του εκτός της χώρας;
"Οι επιτυχίες μας μέχρι στιγμής είναι μάλλον στην Ανατολική Ευρώπη, στις διοργανώσεις που λαμβάνουν χώρα στις πρώην σοσιαλιστικές χώρες. Έχουμε συμμετάσχει σε διαγωνισμούς στη Σλοβακία, τη Βουδαπέστη, την Κροατία, την Πολωνία. Μπίρες που παρουσιάσαμε εκτιμήθηκαν πολύ καλά και μερικές οικιακές ζυθοποιίες έλαβαν καλές θέσεις. Π.χ. η ζυθοποιία του Γκεόργκι Τσάνεφ από το Πλόβντιφ βραβεύθηκε σε Κόσιτσε της Σλοβακίας".
Μαζί με τις παραδοσιακές βουλγαρικές μπύρες, και αυτές που παράγονται στην μπουτίκ ζυθοποιίες, το φεστιβάλ BeerRelation παρουσίασε στους επισκέπτες τις ελάχιστα γνωστές και άγνωστες μάρκες μπύρας, όχι μόνο από τους παραδοσιακούς παραγωγούς, όπως το Βέλγιο και την Ολλανδία, αλλά και από την Σουηδία, τις ΗΠΑ και άλλους εξωτικούς προορισμούς στην παραγωγή αυτή.
Ένας από τους εισαγωγείς μπίρας του είδους Trappist, Ντιμίταρ Ντιμιτρόφ μας είπε για την ιστορία του ποτού αυτού, που έχει την αρχή της παραγωγής του από το Τάγμα του Αγίου Βενέδικτου. La Trappe προέρχεται από το όνομα ενός μοναστηριού στη Γαλλία από τον 12ο αιώνα, οι μοναχοί του οποίου πρώτοι άρχισαν να παράγουν τη μπύρα αυτή. Σήμερα παράγεται από ή υπό τον έλεγχο των Τραπιστών μοναχών. Η μάρκα έχει 6 ετικέτες (5 στο Βέλγιο και 1 στην Ολλανδία) και η ωρίμανση της διαρκεί πάνω από τρία χρόνια.
Το φεστιβάλ BeerRelation έδειξε για άλλη μια φορά, ότι η μπύρα, εκτός από απόλαυση, δημιουργεί στους ανθρώπους και κοινότητες. Στην ατμόσφαιρα συνέβαλε και το πλούσιο πρόγραμμα του φεστιβάλ. Με μουσική, θέατρο, ασυνήθιστους διαγωνισμούς και παιχνίδια διασκέδασαν οι επισκέπτες της εκδήλωσης.
Το φεστιβάλ μπίρας σημείωσε και την αρχή του καλοκαιριού. Σύμφωνα με την στατιστική, το περασμένο έτος οι Βούλγαροι κατανάλωσαν περίπου 500 εκατομμύρια λίτρα μπίρας. Φέτος μπορεί και να τα ξεπεράσουν, αλλά όπως έδειξε BeerRelation, το σπουδαιότερο δεν είναι μόνο η ποσότητα, αλλά η ποιότητα. Το φεστιβάλ εξάλλου προώθησε την κουλτούρα της μπύρας στη Βουλγαρία
Μετάφραση: Πένκα Βέλεβα
