За три дни, от днес до неделя, Париж отново се превръща в световна столица на шоколада. В една от изложбените палати на експоцентъра на Порт дьо Версай се откри 22-ото издание на Салона на шоколада. В изложението, което е на площ от 20 000 квадратни метра, участват 500 производители от Франция и света. Представени са шоколадени изделия от пет континента. Очаква се Салонът на шоколада да бъде посетен от 130 00 души.
По повод на проявата френският Синдикат на шоколадопроизводителите съобщава, че през миналата 2015 г. французите са изяли 400 000 тона шоколад. Само по Коледа те са погълнали 33 565 тона шоколад, а по Великден -15 180 тона.
Данните показват още, че френските шоколадопроизводители предпочитат да ползват какао от Кот д'Ивоар. Като цяло пазарът на шоколад във Франция е донесъл печалби от 3 милиарда евро за изминалата година. В сектора има 80 предприятия, в които работят 30 000 служители.
