Множество хора използваха почивните дни, за да посетят Фермерския базар, който се провежда зад НДК.
Посетителите бяха впечатлени от огромното разнообразие на био и домашни продукти, като на щандовете се предлага богата палитра от домашни продукти от овче и козе мляко – кашкавали, сирена и кисело мляко.
Освен тези продукти, базарът предлага и разнообразни натурални продукти като боровинкови сладки, билки, различни сортове вино, както и множество видове суджуци и хранителни продукти.
Един от производителите обясни пред БГНЕС, че те са малка биомандра, която се намира в близост до Враца.
"Имаме кози, овце и крави. Предлагаме пет вида сирене и пет вида кашкавал. Предлагаме и овче кисело мляко, но най-интересното за нас е, че освен биосертификата, който имаме, ние нямаме желание да изкупуваме мляко от други мандри. Нямаме желание да работим с големите вериги, искаме да продължаваме да бъдем по пазарите и да даваме възможност на българина да има достъп до истинско сирене от едно време, овче кисело мляко от едно време, прясно сирене с истинския автентичен български вкус", категорична е тя.
Производителката уточни, че малките деца налитат на козето и на овчето като продукция, докато по-възрастните избират кравето.
"За съжаление инфлацията засяга и нас, но от гледна точка на абсолютно всичкия пакетаж, който използваме. Повишиха се много - етикетите, пластмасовите опаковки, вакуумните опаковки, абсолютно всичко е вдигнато. От гледна точка на млякото не искаме да участваме във фалшивата спекулация, която се случва в момента и искаме да държим достъпни цени за нашите клиенти, за да продължи българинът да яде нещо чисто", споделя още тя пред БГНЕС.
