Красимир Колев завършва кулинарно училище в Добрич, а след това икономическа специалност във Варна. Страстта да експериментира в кухнята обаче не го напуска през годините. Така се раждат рецептите за хумуси от бял боб, а впоследствие се появяват и авторски рецепти за сладка и разядки.
Най-голямото предизвикателство в досега изминатия път се оказва адаптирането на рецептите за производство извън домашната кухня.
Младото и все още малко начинание на Красимир Колев и съдружника му Иво Хараламбов се развива шеметно бързо, а вече се очертава възможност и за собствен цех.
Чуйте в звуковия файл:
