4
Фермата на лесовъдите Силвия и Димитър Узунови в землището на созополското село Росен е истински рай, такъв какъвто днешният, а вероятно и човекът от миналото си го е представял.
Силвия и Димитър завършват лесовъдство в Лесотехническият университет в София и след работа в лесовъдни стопанства в Странджа, се срещат с принципите и опита на пермукултурното земеделие. Това обогатява знанията им и ги кара да търсят още и още информация за това как работи природата и по-важното - как човек да се нагоди към нея, а не обратното.
Те решават да създадат пермакултурно стопанство, в което да живеят с двете си деца и след един опит на парцел под наем, най-вече за да проверят дали наученото на теория ще проработи и на практика, през 2020 г. те създават росенското си обиталище, в което съжителстват с изумително разнообразие от стопански растения, цветя, билки, подправки, дървета, лозе, кокошки и езерце, не на последно място.
Първата мисия на стопанството не е да произвежда добив, а да отглежда и да възпитава децата, не само техните, а и всички онези, които идват тук, за да играят, да учат и да творят близо до Природата, там където всъщност е мястото на Знанието.
И все пак – продукцията от стопанството се преработва и се съхранява в зимник, изграден по стара технология и единствен по рода си в България. С помощта на четирима работници Силвия и Димитър са създали модел за изучаване и следване. Пермакултурен рай.
Чуйте целия разговор в звуковия файл:
