«Зависимость Европы от пестицидов» ‒ на этой проблеме сосредоточили внимание экологи организации «Гринпис-Болгария» на состоявшемся на днях в Софии экофоруме с практической направленностью. Его участники пришли к выводу, что занимающиеся экологически чистым земледелием фермеры, нуждаются в срочной поддержке для того, чтобы продолжить развиваться. Преимуществ у такого вида фермерства много, оно охраняет биоразнообразие, а чистую, полезную для здоровья продукцию можно выращивать, не нарушая экоравновесия. Кроме преимуществ для природы, экологическое земледелие способствует также развитию науки, инноваций и модернизации сельхозтехники, утверждают активисты «Гринпис-Болгария».

Недостатки индустриального земледелия, а это использование пестицидов и загрязняющих почву удобрений и препаратов, заметил молодой фермер из города Монтана Павлин Антов. Площадь его хозяйства ‒ 12 га. На этой земле он выращивает биологически чистые яблоки. Пять лет назад сам он был удивлен тем фактом, что почва на севере Болгарии чистая и подходящая для выращивания культур биологическим способом. В районе города Монтана нет крупных индустриальных предприятий, а заводы-загрязнители закрылись еще 20 лет назад.

По мнению Павлина Антова, биологическое фермерство это не просто бизнес, для него это еще и хобби и призвание. Процесс создания и выращивания экологическим способом никак не легок, ‒ утверждает фермер из Монтаны и продолжает: «Главная причина в том, что в Болгарии мало биопроизводителей, с которыми можно обменяться опытом. Есть новые фермеры, которые пытаются поставить начало биоземледелию и нуждаются в советах более опытных. Я готов их поддержать, поскольку считаю, что чем нас больше, тем большего мы сможем достичь, если будем сплоченными. Выращивание биологически чистых фруктов для меня – это философия и образ жизни, а не просто указание или сертификат качества. В основе стоит желание позаботиться о здоровье почвы, а отсюда и о здоровье растений. Оно является предпосылкой успешного выращивания биопродукции. Чтобы растение было здоровым, необходимо позаботиться о его питании и воде, которые ему предоставляются через корни и листья. Таково мое видение биоземледелия в целом, остальное приходит с опытом, накапливаемым посредством проб и ошибок и с применением разных инновационных подходов. Я решил выращивать яблоки, потому что это очень полезный и вкусный фрукт. Не только почва, но и климат Болгарии способствуют выращиванию разных культур. Болгария ‒ это «маленький рай» для производства разных фруктов и овощей, но люди массово не замечают этого, поскольку имеют это как данность. Уже существует много возможностей очищения почвы, этот процесс не так сложен. Кроме этого, есть достаточно водных запасов, солнечных дней и всего необходимого для развития биологического земледелия», ‒ говорит Павлин Антов.

Этот аграрный год был успешным для болгарских биопроизводителей. Обильные дожди и много солнечных дней благоприятствовали хорошему урожаю и качественной продукции. Оптимизм внушает и тот факт, что в Болгарии растет спрос на фрукты и овощи, выращиваемые экологически чистым путем. «Качество нашей продукции хорошее, но есть дефицит, мы не можем удовлетворить растущие нужды рынка», ‒ поделился общими наблюдениями биофермеров Павлин Антов. Только за последний месяц посредством перекупки и прямых поставщиков он доставил на рынок около 3-4 тонн чистой и качественной продукции.

«Крайние потребители отличают и ценят наши яблоки, отдавая им предпочтение. У нас есть заказы от детских садов и по программе «Школьный фрукт», финансируемой государством. Несмотря на увеличение площади и объемов продукции, мы не успеваем покрыть нужды болгарского рынка. Каждый, кто попробовал наши яблоки, потом непременно желает купить их снова, а наша цена не намного выше, чем на обычные яблоки. Мы всегда участвуем в фермерских рынках, которые организовываются в Софии и стране. Это самый прямой путь для контактов с потребителем. Кроме этого, мы обеспечиваем и поставку по домам. Наша цель, чтобы в меню болгарина присутствовали чистые, свежие яблоки по доступным ценам».

Перевод Снежаны Никифоровой