Слушайте!
Размер текста
Болгарское национальное радио © 2024 Все права защищены

Ярмарка соли в Бургасе привлекает интерес публики

Фото: Спас Узунов, БФБ

Хорошо известные и неожиданные способы применения соли в кухне представлены посетителям Ярмарки соли. Этот оригинальный летний фестиваль проходит 7-8 августа в Морском саду города Бургас. Организаторы обещают много музыки, хорошее настроение, вкусную еду и напитки. Идея в том, чтобы популяризировать разные стороны применения этого жизненно важного продукта. Его добывают на расположенном неподалеку Атанасовском озере, которое стало с начала ХХ век промышленной зоной для добычи соли. Посетители ярмарки могут узнать любопытные подробности обо всех видах соли из озера и приобрести нестандартные сувениры, связанные с солью.

В течение двух выходных дней для детей предусмотрены занятия с солью. В программе и дегустация разных видов соли, а также показ фильмов кулинарной тематики.

В рамках кулинарного мастер-класса участники могут освоить нестандартное применение соли в кухне, например, как с ее помощью успешно хранить еду и придавать ей интересные вкусы. Ведущая мастер-класса ‒ Элина из Кулинарного клуба «АМКО». Ее страсть ‒ комбинировать соль в необычных рецептах, которые дарят удовольствие и используют продукты полноценно.

Соленая карамель, финики с орешками, шоколад с кристаллами соли, сухой домашний овощной бульон, чесночная паста, песто из базилика, соленье из сезонных овощей «на скорую руку» и другие рецепты, несомненно, вызывают интерес участников кулинарного ателье, посвященного соли. Одна из целей – привлечь внимание общества к проблеме пищевых отходов, а также к экологическим последствиям их увеличения в последние годы. Проект реализует Фонд «Биоселена» при софинансировании Европейского союза.

Редактор: Венета Николова

Перевод Елены Паскаловой

Фото: Спас Узунов, БФБ


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Еще из рубрики

Бугельный подъемник Говедарци-Мальовица становится кресельным

На месте ныне действующего бугельного подъемника из села Говедарци до вершины Мальовица в горах Рила запланирована установка современного четырехкресельного подъемника, который будет в состоянии обслуживать 1520 человек в час. Компания–владелец..

опубликовано 24.11.24 8:15

Euronews: Болгария – идеальное направление для круглогодичного туризма с ее золотыми пляжами и заснеженными вершинами

Болгария, расположенная в центре древних цивилизаций, предлагает впечатляющие исторические достопримечательности, окруженные лучшими черноморскими побережьями и заснеженными горнолыжными курортами мирового класса. На своих компактных 111 000 квадратных..

опубликовано 23.11.24 10:05

Река Янтра рассказывает истории: каякинг среди скальных чудес и зеленых туннелей

Река Янтра берет начало в горах Стара-планина на высоте 1220 метров над уровнем моря и спускается на север, огибая живописные долины и ущелья, пересекая города Габрово и Велико-Тырново. Возле ее устья, в районе сел Беляново и Новград, река, словно..

опубликовано 20.11.24 10:00