Если вы спросите наших соотечественников о типично болгарском блюде, то их ответ в большинстве случаев будет: «Фасоль». Приготовленная в виде ароматного супа, наполненной ароматами диких приправ яхнии или витаминозного салата, фасоль является частью болгарской трапезы. А самая известная и вкусная разновидность болгарской фасоли – это смилянская фасоль, которую выращивают только в селе Смилян.
Одно из старейших поселений в Средних Родопах находится всего в 15 км от города Смолян и является раем для туристов. И не только из-за вкусной и полезной местной кухни, в которой преобладают блюда из фасоли! Если вы посетите это чудесное место, вы будете очарованы местной архитектурой. Дома в селе Смилян построены из камня и дерева, и свидетельствуют о многовековой истории этого края.
Село Смилян расположено вдоль верхнего течения реки Арда и является отправной точкой для прогулок в горах. Туристы могут посетить близлежащую пещеру «Ухловица», спуститься на альпийском троллейбусе в местности Гарга-дере, посетить «Агушевите конаци» – архитектурный и художественный памятник национального значения, и др.
В Смиляне есть прекрасные гостевые дома, которые летом переполняются туристами.Но село наиболее оживленно в конце осени, когда сюда стекаются посетители со всей страны, чтобы посетить зрелищный фестиваль, посвященный местной фасоли. Его программа насыщена красками народных костюмов Родоп и вкусом фасоли, в том числе в виде… сладостей.
Туристам обязательно стоит остановиться в здании Дома культуры, где представлена интересная этнографическая коллекция «Смилянская фасоль и родопские вязаные тапочки». Конечно же, самый любопытный экспонат в ней – панно из смилянской фасоли, которым жители села готовятся выставить кандидатуру на внесение в Книгу рекордов Гиннеса. Любой желающий может включиться, поставив на панно свою фасолину.
Подробнее об этом райском уголке вы можете прочитать в материале из коллекции «Радио Болгария» «Родопское село Смилян выставит кандидатуру на внесение в Книгу рекордов Гиннеса гигантского художественного панно из фасолин».
Составил: Венета Николова
Перевод Марии Атанасовой
Фото: Посетительский информационный центр – СмилянРовно год назад Болгарская православная церковь учредила новый праздник в своем церковном календаре — Прославление святых мощей святого патриарха Евфимия Тырновского. Согласно церковным источникам, последний болгарский патриарх, занимавший патриарший..
19 октября Болгарская православная церковь чтит память скромного отшельника из гор Рила, небесного покровителя болгарского народа и болгарских врачей. Еще при жизни называемый "земным ангелом" и "небесным жителем" святой Иван (Иоанн) Рильский - один..
На шестой день после начала Успенского поста Болгарская православная церковь отмечает Преображение Господне, один из двунадесятых праздников . В соответствии с болгарской традицией, с этим церковным праздником связано множество разных народных..