Общеевропейское исследование показало, что каждый болгарин ежегодно выбрасывает по 94 кг продуктов питания, тогда как в соседней Греции это количество вдвое меньше. Несмотря на поговорку, что хлеб всему голова, именно хлеба выбрасывают больше всего. По пищевым отходам впереди одинокие люди, семьи с маленькими детьми, жители крупных городов и молодые люди до 25 лет, уточнил в интервью БНР Стоилко Апостолов из фонда «Биоселена». Он отметил, что чем дешевле продукт, тем с меньшими угрызениями его выбрасывают.

Согласно европейской стратегии «Из фермы к столу», каждое государство-член ЕС должно разработать свой механизм, чтобы сократить бессмысленное расходование природных ресурсов, дополнил Апостолов.