Слушайте!
Размер текста
Болгарское национальное радио © 2025 Все права защищены

В пикантные времена и наше Рождество пикантное

Фото: Facebook /Chilli Hills Farm

Острое – это культура. В этом убежден Александр Кюркчиев-Сандо, основатель фермы по производству острого перца возле Софии и первого музея перца чили в нашей стране. Второй год подряд он организует в столичном поселке Лозен фестиваль "Острое Рождество на ферме", другими словами – Sofia Chilli Fest. Мероприятие запланировано на 7 и 8 и на 14 и 15 декабря, и является пикантной альтернативой многочисленным и, по словам Александра, однообразным рождественским базарам с колбасой и вином.

Първый фестиваль
"Первый фестиваль прошел очень успешно. Теперь мы сосредоточимся на творческой части", – рассказал он в интервью БНР.

В этом году в "Остром Рождестве" примут участие крупнейшие бренды пищевой промышленности, а также будут представлены крафтовые продукты. Будут интересные мастер-классы и, конечно же, острые блюда.


"Мы уделяем большое внимание мероприятиям для детей, и помимо детских мастер-классов в нашу программу включен также спектакль "Снежная королева" выездного детского театра. Наряду с этим мы проводим множество дегустаций. Многие из наших участников – это фермы с собственным производством и крафт-производители, которые не только предлагают свою продукцию, но и проводят дегустации и мастер-классы, на которых рассказывают о своих продуктах. Например, я лично проведу мастер-класс о том, как сажать острый перец, потому что сейчас самое время сажать его семена.Мы выращиваем 140 сортов острого перца – маленькие, большие и из разных географических регионов мира. У нас есть информационные доски, рассказывающие об истории перца чили – что это такое, откуда он родом, какова его история, какие специи содержат его, а также какова его польза для здоровья, потому что острое – это суперфуд. И хотя у острого нет сезонности для людей, предпочитающих острую пищу, многие люди прибегают к острым блюдам преимущественно зимой, потому что это часть нашей болгарской традиции", – сказал в заключение Александр Кюркчиев-Сандо.


Фото: Facebook /Sofia Chilli Fest, Facebook /Chilli Hills Farm


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Еще из рубрики

В Софии проходит крупнейшее международное соревнование по эскейп-румам

София принимает финал ER Champ-2025 – крупнейшего международного соревнования по эскейп-румам в мире. В мероприятии, которое пройдет 19 и 20 октября, участвуют двенадцать команд со всего мира, сумевших завоевать место среди лучших после напряженных..

опубликовано 19.10.25 12:30

Винный фестиваль в Велико-Тырново предлагает дегустацию местных сортов

В Велико-Тырново проходит Urban Wine Fest, организованный Болгарской ассоциацией виноделов-профессионалов. "Октябрь - месяц болгарского вина и богатства местных сортов", - говорит один из членов ассоциации Даниел Драгошинов, цитируемый БТА...

опубликовано 18.10.25 8:30

Любители природы съедутся в Тополоград на Фестиваль могильника

Фестиваль могильника состоится сегодня в Тополовграде, сообщили в Болгарском союзе охраны птиц. В рамках праздника состоится выставка продукции 60 местных фирм и концерт Стефана Вылдобрева. "Произведения местных творцов, фольклорная..

опубликовано 18.10.25 7:20