Жители болгарского села Криничное в Украине создали страницу в Facebook, посвященную местному кулинарному наследию. На странице публикуются аутентичные рецепты бессарабских болгарских блюд, а также технологии их приготовления, передающиеся из поколения в поколение.
Инициатива направлена на сохранение и популяризацию традиционной кухни болгар в Бессарабии путем предоставления доступа к рецептам, связанным с местной историей, образом жизни и праздниками, пишут создатели страницы.
Ранее на YouTube-канале украинского телевидения "Суспільне мовлення" был опубликован репортаж, в котором женщины из села рассказывают о приготовлении традиционного обрядового хлеба, символизирующего объединение поколений и хранящего память о предках.
Село Криничное Болградского района расположено на юге Одесской области, на берегу озера Ялпуг. Оно было основано в 1813 году 153 болгарскими семьями, переселившимися из Шуменской и Варненской областей, сообщает БТА.
Редактор: Иво Иванов
Перевод и публикация: Мария Атанасова
Фото: wildbulgaria
Город Девин называют городом минеральной воды. Он расположен в одном из живописнейших районов Болгарии, в юго-западной части самых обширных болгарских гор Родопы, по течению реки Выча. В его окрестностях есть много природных и исторических..
Впечатляющее авиашоу сопровождает культовый фестиваль хитов 90-х SPICE Music. В этом году оно будет представлено впервые и приурочено к 20-летию государственного предприятия "Портовая инфраструктура". Для участия в шоу приглашены асы из..
5 августа состоялась онлайн презентация проекта " Нематериальное культурное наследие болгар в Таврии: сохранение и трансляция в условиях российской оккупации региона". Проект реализован при поддержке ЕС по программе House of Europe, сообщает БТА. В..
Впечатляющее авиашоу сопровождает культовый фестиваль хитов 90-х SPICE Music. В этом году оно будет представлено впервые и приурочено к 20-летию..
5 августа состоялась онлайн презентация проекта " Нематериальное культурное наследие болгар в Таврии: сохранение и трансляция в условиях российской..
Город Девин называют городом минеральной воды. Он расположен в одном из живописнейших районов Болгарии, в юго-западной части самых обширных болгарских..