Eine gute Boza sollte sehr dickflüssig und mit einem deutlich wahrnehmbaren Geruch von Getreide sein , sagen die Meister. Wie Boza nach einem traditionellen Rezept aus Radomir herstellt wird, werden die Gäste von Radomir auf dem bunten Fest am 14...
Die bulgarische Küche ist eine Mischung aus orientalischer und europäischer Küche, kann also als universell bezeichnet werden. Die beliebtesten bulgarischen Gerichte wie Baniza, Schopska-Salat, Spieße, Fleischbällchen, Ljuteniza usw. werden von..
Liebhaber des traditionellen bulgarischen Getränks Boza versammeln sich heute zu einem Fest in der Stadt Radomir unweit von Sofia. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts war Radomir das Zentrum der Produktion von Boza, und der Ruhm der Radomirer Boza..
