Заједничка истраживачка лабораторија компаније "Ел Би Булгарикум" и јапанске компаније "Меиџи" биће отворена у првој половини 2026. године. У њој ће се развијати нови производи и проучавати користи од традиционалног бугарског киселог млека. Ово је..
Из Министарства пољопривреде су саопштили да су Европској комисији поднети захтеви за упис бугарског саламуреног сира и бугарског киселог млека у Европски регистар заштићених ознака порекла. Подносилац захтева је удружење „Бугарски традиционални..
На својој насловној страници Google претраживач данас подсећа на годишњицу рођења др Стамена Григорова – бугарског микробиолога и лекара, који је 1905. године први описао кисели млечни микроорганизам који провоцира ферментацију млека. Он је..
