Специјални „подунавски мени“ разрадили су хотелијери у Русеу вођени жељом да привуку више гостију у овај наш град на Дунаву. Мени садржи јела од шарана, сома и смуђа . Регион је познат по свом јединственом рецепту за рибљу чорбу, која се нуди у..
Ради се на стварању националног бугарског менија у којем ће бити селектирана традиционална за земљу јела и вина. Идеја је да тај мени страним туристима употпуни представу о Бугарској. То је постало јасно на састанку министра туризма Маријане..
