Празник на бозата се проведе в Радомир. За втора поредна година местните жители засвидетелстваха уважение към бозаджийския занаят, с който е свързан поминъка на предците им. Празникът бе под наслов "С боза, гозба и песен" и бе организиран от Община..
„Халва, боза, чам сакъз... Халва, боза, чам сакъз...” Българите, родени през 30-те години на ХХ век, още помнят как по улиците на градове и села някога обикаляли търговци, които многократно повтаряли тази фраза. Обикновено търговците били млади мъже –..
Агенцията по храните затвори девет фирми за производство на боза. Инспекторите са установили, че се използват неподходящи капачки на опаковките, които са лесни за манипулация, не позволяват надеждно съхранение и не гарантират безопасността на продукта. При..
Бозата е любима напитка на много хора. Няма човек, който да не знае, че класиката в жанра по нашите географски ширини е "баничка с боза". А да не забравяме и култовата реплика на Ран от филма "Момчето си отива", сниман във Враца:..
Цех за боза в Разград е затворен заради лоша хигиена от инспекторите от Областната агенция по безопасност на храните. Това съобщи за Радио Шумен директорът й д-р Илиян Драмалиев. За един месец са проверени 83 обекта, издадени са 80 предписания. Инспектирани..
Над 60 процента от реколтата на винено грозде отива в незаконно производство на алкохол, данните оповести българският представител на Конфедерацията на европейските производители на алкохол Бранимир Ботев. Бюджетът губи годишно над 300 млн. лева от..
