Болгарский йогурт известен во всем мире, но лишь немногим известно, кто является открывателем лактобацилус булгарикус – самой полезной для здоровья бактерии. В 1905 г. д-р Стамен Григоров описал молочнокислый организм, который вызывает ферментацию..
Известно ли вам, где находится одна из самых колоритных этнографических областей Болгарии? Конечно же, на севере, где Дунайская равнина раскинула свои плодородные земли вплоть до берегов Черного моря. Здесь, среди безбрежных пшеничных и подсолнуховых..
