Откакто бирата съществува, тя е обект на регулации. В Древен Вавилон съдържателите на кръчми са рискували да бъдат удавени в бира , ако предлагат по-малки от обявените или платени количества пиво. А в Прага разчитат на водните духове , обитаващи река..
