Arra është ndër llojet më të përhapura të pemëve në Ballkan, rritet mirë në vendet e tjera në Evropë, Azi, Amerikën Veriore dhe Jugore, etj. Në Bullgari, që në fillim të pranverës, këto pemë gjetherënëse shpejt ngarkohen me fruta të vogla jeshile. Kokrrat e arrës janë të pasura me proteina, yndyra, vitamina, minerale. Thelbi shfrytëzohet edhe në gjella tradicionale bullgare, në mjekësinë popullore, ndërsa vaji i arrës përdoret në kozmetikë, në profilaksinë e disa sëmundjeve.
Në kulturën tradicionale bullgare zbulojmë shumë praktika të lidhura me arrën, me gjethet e tij, me kokrrat dhe lëvoren. Kjo pemë gjethemadhe përmendet në këngë popullore dhe në legjenda. Gjethet dhe kokrrat e tij janë pjesë e pandarë e disa praktikave magjike. Për disa prej tyre do të mësoni nga botimi “Përfytyrimet popullore për arrën” nga koleksioni i Radio Bullgarisë.
Përpilues: Allbena Bezovska
Përgatiti në shqip: Svetllana Dimitrova
Sapo të fillojë të ftohet moti, vjen koha për përgatitjen e turshisë. Përgatitja e kësaj delikatese dimërore në kushte shtëpie është një traditë e përhapur gjerësisht dhe pothuajse nuk ka familje bullgare që të mos vendosë në tryezën e saj këto perime..
Më 8 nëntor shënojmë festën e tërë ushtrisë qiellore, të njohur në kalendarin kishtar si Kuvendi i shenjtit kryeengjëll Mikael, i vendosur në shekullin IV në Sinodin e Laodikesë. Sipas traditës kishtare, kryeengjëlli Mikael udhëheq tërë ushtrinë..
Kryeministri Rosen Zheljazkov do të marrë pjesë në festimet solemne me rastin e 140-vjetorit të Luftës Serbo-Bullgare, të cilat do të mbahen sot, 7 nëntor - Dita e Fitores në Betejën e Slivnicës. Ceremonia do të zhvillohet në Sheshin "Sëedinenie"..
Reshje
Vranësira të dendura
Vranësira
Vranësira të dendura me shi
Reshje intensive