Sot është sërish Dita e Arifes, e cila i paraprin çdo Bajrami, pavarësisht nëse është Ramazan apo Kurban Bajram.
Myslimanët sot respektojnë të dashurit e tyre të vdekur dhe në çdo shtëpi, gratë gatuajnë brumë, prej të cilit bëhet ëmbëlsira të buta dhe u shpërndahen të afërmve dhe fqinjëve, pa dallim feje dhe besimi.
Kuptimi i kësaj dite përcaktohet edhe nga fakti se është duke u përgatitur kurbani, i cili të nesërmen, kur është Kurban Bajrami, do t'i ofrohet si shprehje mirënjohjeje ndaj të Plotfuqishmit. Është shumë e rëndësishme që kafsha – dele, dash, dhi, lopë, viç apo deve – që do të flijohet të jetë e shëndetshme.
Besohet se në Ditën e Gjykimit, kjo kafshë do të takojë njeriun në urën që kalon mbi Ferrën dhe të çon në Parajsë. Nëse kurbani pranohet nga Më i Larti dhe personi ka jetuar në mënyrë të drejtë, ai me siguri do të hipë mbi kafshën dhe ajo do ta çojë atë në Parajsë.
Që kafsha të jetë e bukur, i zoti i shtëpisë kreh ballin, kurrizin dhe bishtin një ditë para festës.
Në disa fshatra të Bullgarisë, një ditë para Kurban Bajramit, dhëndri dërgon një dash në shtëpinë e të fejuarës së tij, të zbukuruar me shirita dhe monedha ari.
Një nga kushtet e rëndësishme të Bajram Kurbanit është shpërndarja e tij, pra ndarja. Mishi i kafshës ndahet në tri pjesë - njëra mbahet për familjen, e dyta - për të afërmit dhe miqtë dhe e treta u dhurohet të varfërve, pavarësisht nga feja dhe besimi i tyre, në mënyrë që festa të jetë e përbashkët.
Në disa fshatra në rajonet e qyteteve Kërxhali, Burgas dhe Silistra, në Ditën Arife, të moshuarit u jepen karamele fëmijëve. Të rriturit rreshtohen në mejdanin e fshatit dhe u dhurojnë fëmijëve, që kalojnë një nga një, grusht karamele.
Përgatiti në shqip dhe publikoi: Svetllana Dimitrova
Foto: grandmufti. bg, BNR - arkiv
Edhe këtë vit, adhuruesit e lutenicës së sapopërgatitur do të kenë mundësinë ta shijojnë këtë kryevepër të shijshme kulinarie në veprimtarinë tradicionale ku ajo është në qendër të vëmendjes – “Festivali Kurtovo Konare”. Programi përfshin një repertor..
Edicioni i gjashtë i Festës së Bukës, Këngës dhe Vallëzimit, me një ekspozitë bukësh dhe prodhimesh të bukës nga Vatrat e Kulturës në komunën e Silistrës, do të mbahet më 12 shtator në orën 18:00 në sheshin “Liria” të qytetit. Programi përfshin..
Fshati Krepost, komuna e Dimitrovgradit, do të shndërrohet në kryeqytetin kulinar të traditave më 7 shtator 2025, kur do të mirëpresë një nga ngjarjet më aromatike të kulinarisë bullgare – Festa e Krutmaçit. Bëhet fjalë për një djathë autentik bullgar, i..