'Çocukluğumda bu yeşil peyniri memnuniyetle yiyiyordum, lezzetini anımsıyorum, bu unutulmaz tad aslında çocukluğumun tadı.Sonra ne oldu bilmem bu yeşil peynir kayboldu köyümüzde. O sırada ben sormaya araştırmaya başladım. Bir gün uluslararası 'Slow foofd' örgütünden aradılar enteresan süt ürünleri araştırmalara katılammaı önerdiler. Yerli üretim olmalı. Köy içinde sadece bir parça peynir buldum o eski kokuyu taşıyan ama bunu uzmanlara sununca onlar çok beğendi. Burada ilginçtir ki bu yeşil küflü peynir hiç bir zaman pazara çıkarılmadı. Biryerde bulamazsınız. Günümüzder de Çerni Vit köyünde sadece bir kişi bu yeşil küflü peyniri üretir. Avrupa peynirlerinden farklı olarak bu yerli peynir koyun ve keçi sütünden yapılır. Avrupa'da ise küflü peynirler inek sütünden yapılır.
Çeviri: Müjgan Baharova
Dobriç İli İçişleri Bakanlığı Birinci Bölge Müdürlüğü Çocuk Pedagoji Odasından verilen bilgiye göre, ildeki öğrenciler arasında vape elektronik sigara ve uyuşturucu kullanımında artış kaydedildi. Uyuşturucu maddelerin tehlike ve zararlarını..
Bulgaristan radyo ve televizyonlarında sunucu ve muhabir gazetecilerin %58 kadın iken, konuk konuşmacıların oranı %69 erkek. SEM- Elektronik Medya Kurulu’nun “Gözetim ve analiz” Genel Müdürlüğü’nün radyo ve televizyonlarda her iki cinsiyet..
Sofya’da “Azize Ekaterina” Hastanesi’nde anesteziyoloji uzmanı Dr. Elena Shtırbanova’nın insanlara yardım etme arzusu onu dünyanın öbür ucuna götürdü. Uzun zamandan beri Afrika’da gönüllü olarak çalışmak isteyen Elena geçen yaz Afrika’daki çocuklar..
1985 yılının kış mevsiminde Tuna yüzeyinin 16 Ocak’tan Mart’a olmak üzere tam 2 ay boyunca buz tutması üzerine buzlanmanın giderilmesi için..