Yaz günlerine veda ederken açıkta az sayıda etkinlik düzenlenmektedir. Bunlardan biri Borisova parkındaki 'Ritm ve bira' adında bir etkinliktir.Festival üçüncü kez düzenleniyor ve çağdaş müzik stillerini sevenleri bir araya topluyor.Park içinde eğlenirken konuklar ikram edilen biralardan da tadabilir. Bu sene festivalin odağında Balkanlar bölgesi var. Bununla ilgili olarak Bulgaristan, Sırbistan, Romanya, Slovenya'dan ve Hırvatistan'dan küçük bira tesislerinin ürettiği craft biralar tanıtılacak. Parantez açarak bu tür biranın ne olduğunu izah edelim: (Cratf,butik) bira, adından da anlaşılacağı üzere nispeten daha küçük tesislerde sınırlı miktarlarda üretimi yapılan ve bu sebeple üretimi bir o kadar da özenli ve doğal olan biralardır./

Etkinlik hakkında ayrıntıları organizatörelrden Hristo Arakliev'ten alıyoruz:

'Festival fikri insanlara daha fazla eğlence sunmak yolunda doğdu, kazanmak değil.Amaç bir yerde bir iki günde dinlenmek, güzel bira içip eğlenmek. Belçika ve Hollanda'da artık iyi tanınan bira türlerinin Balkanlar'da da tanıtılması. 'Ritm ve bira' şimdiye kadar Avrupa ülkelerini gezme imkanı olmayan, oralarda craft, bütik bira çeşitlerini tatma imkanı olmayan  izleyicilere bu değişik tür birayı ayağına getirmek. '

Daha geniş çapta bakarsak bu etkinliğin hedefi tüketici kültürünün kalitesini artırmak, bilinçlendirmek, yaşam kalitesini artırmaktır. Son yıllarda kraft biralarına ilgi artmaktadır. Küçük bira tesisleri açılmaktadır. Yakında Halk Meclisi'nin de bira üretimine ait düzenlemeleri onaylaması bekleniyor.O zamana kadar bizde bira tüketimine ait kültürü artırmak amacıyla düzenlenen etkinlikleri desteklemek bize düşüyor.

Türkçesi: Müjgan Baharova