Sonbaharın gelişiyle Bulgaristan’ın kasaba ve köylerinin sokaklarında genizleri adeta okşayan köz biber kokusu yayılır. Turşu mevsimi başladığı için itinalı ev hanımları yazın bağışladığı meyve ve sebzeleri muhafaza etmeye çalışır.
İşte böyle mahzen raflarına rengarenk sebze ezmeleri, erik ve elma marmeladı dolu kavanozlar; domates biberleri, karnabahar ve havuçtan yapılan karışık ‘çar turşusu’ dediğimiz lezzetli turşu tüpleri dizilir.
Ülkemizde turşu kurmanın incelikleri ve en yaygın tariflerini merak ediyorsanız Bulgaristan Radyosu’nun’ Bulgar mutfağı’ koleksiyonundan: "Turşu Zamanı" yazısını okumanızı tavsiye ederiz.
Editör: Elena Karkalanova
Çeviri: Şevkiye Çakır
İçişleri Bakanlığı Şumen İl Müdürlüğü , Çerença köyünden 78 yaşındaki bir kadının telefon dolandırıcılarının kurbanı olduğunu açıkladı. Polisleri arayan kadın, dün saat 10:00 ile 16:00 arası, telefon dolandırıcılarının yakalanmasında yardım..
bTV’ye konuşan Çalışma ve Sosyal Politika Bakanı Borislav Gutsanov , “Emeklilik reformuna ilişkin hazırlanan yol haritasında köklü bir değişiklik şöyle dursun, emeklilik yaşının yükseltilmeyeceğine vurgu yapılıyor ” dedi. Gelecekteki..
Bulgaristan'ın ilk Anayasası olan Tırnovo Anayasası, 16 Nisan 1879'da oylamaya sunularak Kurucu Meclis milletvekilleri tarafından imzalandı. Bu şekilde, 1878’deki Osmanlı hakimiyetinden Kurtuluş sonrasında yeni Bulgar devletinin inşasının yasal..
YAYIN SAATLERİMİZ:
08.00 - 09.00
13.00 - 14.00
20.00 - 21.00
Açık
Yer yer bulutlu