Eylül ayı bereketi ile gelir. Eylül sonbahar, sonbahar da bereket ve bağ bozumu demek.
Bulgaristan Radyosunun yolları Silistra ili Sitovo Belediyesinin Bosna köyü bağlarından ve aynı zamandan da uçsuz bucaksız bağları, şarapları ve şampanyaları ile dünyada nam kazanmış Fransa’dan geçecek.
Bosna köyünde bağ bozumu 1 Eylül’de başladı ve neredeyse ay sonuna kadar devam edecek. Konuğumuz, Bosna köyünden olup, bağ kesiminin başladığı Trifon Zarezan Gününden başlayıp, kazmasına, bağların filizlenmesine, bağlanmasına ve sonunda da üzümmlerin toplanmasında yıllardır 12 kadın ve 5 erkekten oluşan grup arkadaşlarıyla birlikte çalışan Seher Aziz.
Diğer tarafta ise Şumen ili Kaolinovo Belediyesinin Pristoe köyünden Habil Habilov 2018 yılından bu yana bağ bozumu gelip çattığında Fransa’ya gidiyor. Bu yıl Pristoe, Braniçevo ve çevre köylerden toplam 32 kişi gitti. Habil, önce Mayıs ayında Fransa’nın Épernay bölgesindeki bağların filiz kırma çalışmalarına katıldı.
Bosna bağlarındaki Seher Aziz, üzüm cinslerini de teker teker sıraladı: şaraplık üzümler -Şardone, Treniye, Kaberne vs. ve sofralık üzümler arasında Velika cinsi geliyor.
Fransa’daki bağ bozumunda 10-11 gününü geçiren Habil Habilov, oradaki üzümlerin şarap ve şampanya üretiminde kullanıldığını belirtti.
Bosna köyü ve Fransa’daki bağ bozumu ile ilgili röportajlarımız aşağıdaki linklerden dinbleyebilirsiniz.
Ayrıca saz ve yerli türkü aşığı olan Habil Habilov’un sesinden “Çıktıma Rumeli düzüne, aldım Safiye’mi dizime” türküsünü de dinleyebilirsiniz:
Hazırlayan: Şevkiye Çakır
Fotoğraflar: Özel arşiv
Geleneksel Balkan müziğini icra eden Sırbistan'dan frula sanatçısı Neda Nikolic , 15'den fazla enstrüman çalan ve birçok sosyal projede yer alan Kuzey Makedonya'dan kaval, gayda, tambura sanatçısı Baisa Arifovska , vokal ve çaldığı ud ile..
Güzel yüzlü, ince, genç ve eğitimli olan Tsvetelina Nedkova , moda podyumunda ya da reklam sektöründe başarılı karyer yapmak için gerekli tüm niteliklere sahip olurken köyde manda yetiştiriciliği yapmayı tercih etti . Ekonomi ve bilgi..
Kubrat Belediyesi, Bulgaristan’ın genç yeteneklerini destekleyerek iyi örnek veren belediyeler arasında yer almaktadır . Lili İvanova’nın doğduğu Kubrat’ta 26 Nisan günü piyanist kardeşler Hasan ve İbrahim konser verecekler . BTA..