Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Хляб с душа

Александра Варина и Кети Тренчева


„Никой не е по-голям от хляба“, гласи народната мъдрост. И никой аромат не може да се сравни с този на прясно изпечения в каменната пещ  хляб, замесен с жива квас ,истинско брашно, майсторлък и любов.  

Прекъсната в последните десетилетия  традицията  в производството на  вкусния ръчен хляб отново се върна в живота на банскалии.  Майстор Александра Варина е тази смела жена, която  приема предизвикателството на съдбата и на занаята. Учи при един от най-добрите майстори-пекари у нас - Георги Лефтеров, подкрепяна и от своята приятелка Маряна, която пък е  призната за най- добрият майстор на хлебчета в Европа.  И най-важното - всички в семейството участват в това тайнство, включително и трите дечица Велизар, Сандра и Дара.

Тайнство, защото както казва Александра, хлябът, който правят за своите почитатели, а не клиенти, е хляб с душа.  

Снимка            Снимка

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

„Лятна академия 2025“ в Благоевград

Ако се чудите къде да  заведете детето си през лятната ваканция, квартал „Вароша” ще се превърне в пъстра детска занималня на открито.  Започна записването за „Лятна академия 2025“ към Центъра за личностно и творческо развитие на децата на Благоевград. Занималнята по интереси е целодневна, предназначена е за деца на възраст от 6 до 12 години...

публикувано на 06.06.25 в 13:45
Методи Лалов

Методи Лалов: Когато институциите абдикират, идва ред на гражданите

В отговор на хроничните проблеми в официалните контролни институции у нас, се ражда гражданската инициатива „Обществен инспекторат“. Тя цели да стане независим граждански глас и механизъм за разобличаване на злоупотреби с властта там, където държавата е абдикирала. „Идеята е да върнем контрола в ръцете на хората. Когато официалните институции не..

публикувано на 06.06.25 в 12:10
Илко Семерджиев

От стратегическите цели на 90-те до днешните предизвикателства: България и Европа

Пътят на България към пълноправно участие в ключовите структури на европейската общност беше тема в предаването „Събития и личности“ по Радио Благоевград. В ефира ни се включи д-р Илко Семерджиев – бивш вицепремиер и здравен министър в правителството на Иван Костов. Семерджиев припомни, че още през 1998 г., като член на Съвета по европейска..

публикувано на 06.06.25 в 11:59
Илия Лазаров

Илия Лазаров: Еврото ще даде тласък на бизнеса, туризма и доходите

България се намира във финалната фаза от подготовката си за членство в еврозоната, след като през седмицата бяха публикувани докладите за конвергенция на Европейската комисия и Европейската централна банка. Според оценката, страната покрива всички основни критерии за приемане на еврото като официална валута. Темата беше акцент в предаването „Събития..

публикувано на 06.06.25 в 11:42
Адвокат Мария Георгиева

Държавата отказва равен достъп до правосъдие за всички граждани

Адвокатската дейност не е социална дейност, а е дейност на високо квалифицирани и високо морални хора, които сами се издържат. Това е професия, която е гарант за гражданските права на хората. Знаейки, че тази дейност може да бъде изпълнявана само от адвокатурата, държавата прехвърля на нас този социален ангажимент. Това заяви в ефира на Радио..

публикувано на 04.06.25 в 11:03

Да предизвикаш доброто!

Да предизвикаме доброто, може и то много лесно, стига да имаме желание да помагаме. Дамите от  сдружение  „Донеси – Вземи“ в Благоевград са добре познати на обществеността със своите благотворителни каузи. И отново са в кампания, на хоризонта се задава концерт с нежното име "Бяла лястовица", той ще бъде благотворителен и със събраните средства ще..

публикувано на 04.06.25 в 09:40

Регионалната библиотека в Благоевград с инициативи срещу зависимостите

В края на този месец, на 26-ти юни, е Международният ден за борба с наркоманиите и с наркотрафика. Не само по този повод обаче, а целогодишно в благоевградските училища се провеждат превантивни занимания в тази посока. Регионалната библиотека „Димитър Талев“ пък е техен партньор при организирането на подобни срещи. Осмокласниците..

публикувано на 03.06.25 в 15:52