Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Качеството на гроздето в района на Катунци е много добро

 Започна гроздоберът в района на санданския край. Стопаните от село Катунци са доволни от тазгодишната реколта и като качество, и като количество, „но за да стане хубаво вино, изключително важна е чистотата на съдовете“ – категоричен е един от големите винопроизводители от района Георги Коцев, който съобщи за Радио Благоевград, че в момента се бере гроздето от сорта „Мерло“. Прибрани са и някой от другите десертни сортове.

Много важна е хигиената на съдовете

„Както знаят повечето лозари, иска се една невероятна чистота на съдовете особено, ако още използваме дървени съдове. Виното е като млякото, ако една точка остане мръсотия, както казваме, значи цялата бъчва вкисва за нула време. И не само това, а има свойството през дъските да се предава и на другите бъчви. Затова, трябва невероятно почистване“ – обясни винопроизводителят.

Той препоръча почистването да става както по старата, така и по новата система. Първо се започва със смокинови листа, защото те имат свойството да „стържат“ дървото, а новият начин е почистване със сода. Много от стопаните вече предпочитат да използват пластмасови съдове – бидони, което им спестява доста усилия по отношение на почистването.

„Това е най-трудоемката и омразна работа за стопаните, но аз имам и дървени бъчви все още, защото виното в тях става по-хубаво“ – категоричен е Георги Коцев.

Качеството на гроздето тази година е много добро

„Тази година ни подминаха малко бедствията и болестите по лозята, така че, качеството на гроздето е много добро в нашия район. Природата си взима своето – дали ще бъде от мана, дали ще бъде от нещо друго, това е една естествена регулация в природата. Количеството е горе - долу нормално, качеството може да се каже, че е невероятно. Ето сега приключихме „Тамянката“ и санданския „Мискет“ – това са белите ароматични сортове за вино. Започнахме „Мерлото“, захарността му отива на 24 -25 градуса, което е нещо невероятно. Но имаме и помощници в брането на гроздето – „гроздарите“, тези мързеланковци пилците, чакат на нашия труд да се нахранят. Осите също, те усещат къде е най-хубавото и сладко грозде. Около 1 тон, тон и  200 кг от декар прибират в момента стопаните, в зависимост от кроенето и гледането на лозето“ – коментира още винопроизводителят от Катунци.

Каква е цената на гроздето тази година?

„Цената на гроздето от сортовете „Тамянка“ и „Мискет“ се движи около 1 лев за килограм.При по-добро качество, цената може да отиде и на 1.10, човек знае как да се пазари. Вече има търсене и от други региони на страната. Моето мнение е, че хората трябва да избързат с купуването, ако искат по-хубаво грозде, защото накрая остава по-калпавото. Вече имаме клиенти,  които предпочитат направо да си купуват готово вино“ – коментира още Георги Коцев.

Подробностите можете да чуете в интервюто на Биляна Славчева с Георги Коцев:




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

Вижте още

Владимир Иванов: Няма пряк ефект от бойкота на магазините

Четвърти бойкот на големите търговски вериги е обявен за днес. За втори път ще има бойкот и срещу банките. Според организаторите на събитието, при последния бойкот на 27 февруари, големите хранителни вериги са „бойкотирали „бойкота на българите“ с промоциите, които пуснали в тези дни“. В останалите дни без бойкот, цените са били повишени видимо...

публикувано на 06.03.25 в 15:01

Управлението на отпадъците е сред най-сериозните теми пред общините

Финансовата децентрализация за общините, финансовото обезпечение на инфраструктурните проекти по места и готовността на местните власти за въвеждане на еврото. Това са част от темите, поставени от кметовете на общото събрание на Националното сдружение на общините в България. „България е една от малкото държави, в която няма финансова децентрализация..

публикувано на 06.03.25 в 10:36

Баба Марта и днешният празник през погледа на децата

През месец март отбелязваме прехода от зима към пролет и събуждането на природата с връзването на мартенички. Легендата зад мартениците и Баба Марта е богата на символика, която отразява вярванията на древните и тяхната дълбока връзка с природата. Но освен тази символика съществуват и много забавни народни приказки за баба марта  и сърдития й..

публикувано на 01.03.25 в 07:50

Българи и сърби посрещат заедно 1 март

Българи и сърби ще посрещнат заедно 1 март, празника, посветен на Баба Марта и Деня на самодееца в България, с голям концерт в сръбския град Бабушница. Организатори са Пътуващо читалище "Бащино огнище", Фондация „Македония“ и Домът на културата в град Бабушница. В събитието ще участват местни самодейци и музикантите от българския оркестър..

публикувано на 28.02.25 в 15:38

Хазартната зависимост става все по-сериозен проблем и в малките населени места

Оказва се, че хазартната зависимост става все разпространена и в по-малките населени места, където игралните зали и казината „никнат като гъби“. Липсата на доходна работа и нежеланието на младите хора да работят за малко пари, са една от основните причини да се наблюдава увеличена хазартна зависимост в България, която дори на места измества..

публикувано на 28.02.25 в 15:04

Ученик от Бараково спечели голямата награда в Национален литературен конкурс

17-годишният Юлиян Димитров от кочериновското село Бараково спечели голямата награда в 11-ото издание на Националния литературен конкурс „И децата покоряват светове. Покажи, че можеш!“ . Ученикът впечатли журито със своето есе на тема "Бих се родил отново".  „…Бих се родил, за да прощавам, защото е правилно. Прошката е освобождение за самия теб...

публикувано на 28.02.25 в 11:24

Да прочетеш 229 книги за една година, когато си само на 10 години. Невероятно, но е факт…

Във времето на социалните мрежи и живот в онлайн пространството, звучи като шега четвъртокласничка от Благоевград да е прочела 229 книги, но е истина. Само можем да се усмихнем и да кажем има  и такива деца. Тя е Йоанна Терзийска на 10 години е , учи в Средно училище с изучаване на чужди езици „Свети Климент Охридски“ в областния град. А..

публикувано на 28.02.25 в 09:21