В дните на епидемична обстановка пазарите у нас останаха отворени, при спазване на определени противоепидемични мерки. Това важи и за фермерските пазари, на които се предлага екологично произведена храна. Според част от анализаторите, заради коронавируса се появява нов клиент, който търси фермерски продукти – това е добра новина за българските малки производители. Дали е наистина така, попитахме д-р Стоилко Апостолов, председател на Фондация „Биоселена“, организатор на Фермерските пазари, които се провеждат всяка сряда пред Земеделското министерство в столицата, а от 22 януари и в петък.
„Знаете, че коронакризата се отрази на много бизнеси, за радост, храната не е в тази категория. Хранителните магазини продължиха да работят, но при Фермерските пазари ситуацията е малко по-различна, тъй като в София и в другите градове, нашите клиенти са най-вече хора, които живеят или работят в центъра на града. Не малка част от тях започнаха да работят от вкъщи и поради тази причина, потокът от клиенти намаля. Но, нямаме някакво основание да се оплакваме, напротив, смятам че това е бъдещето и всички, които залагат на по-малки, качествени, бутикови производства, трябва да си търсят мястото и клиентите през такива форми“ – коментира за Радио Благоевград д-р Апостолов.
Според него, две са негативните последствия от пандемията - забраната за дегустация на предлаганите хранителни продукти, както и отмяната на кулинарни събития в рамките на Фермерския пазар.
Най-търсени през този сезон са чайовете, меда, млечните продукти, виното, както и специфичните за даден регион месни продукти. Добрата новина е, че се появяват все нови и нови производители, както и нови продукти.
„Опитваме се да гарантираме и мисля, че се справяме успешно, че когато се каже, че доматите са от Петрич, ние сме отишли и сме проверили, че доматите са наистина от Петрич. Една трета от стоките са биопродукти, за които изискваме биосертификат. Освен това, правим вътрешен мониторинг, изследваме състава и качеството на предлаганите продукти, за да бъдем сигурни, какво се предлага на пазара. Така, увеличаваме доверието на потребителя, което е най-важното“ – допълни още д-р Апостолов.
Той смята, че все още не се е появил клиентът, който иска само и единствено фермерски продукти. В Европа има данни за увеличено търсене на биопродуктите в дните на пандемия. В България, все по-често се наблюдава „патриотичното пазаруване“, тоест, търсене на продукти родно производство.
„Бъдещето е на Фермерските пазари, защото това е някакъв шанс за българските производители, които произвеждат качествена и екологична храна, от която и много български семейства могат да живеят и да останат в тези български селски райони“ – категоричен е д-р Апостолов.
Подробностите можете да чуете в интервюто на Биляна Славчева със Стоилко Апостолов:
Сектор „Тютюн“ посреща Световния ден на тютюнопроизводителите с цялата гама предизвикателства – нападки и рестрикции, най-вече на институционално ниво. „Например от Световната здравна организация и от няколкото европейски директиви, които в момента се преработват, и в тези предложения за промени има заплахи въобще за съществуването на..
Как да се ограничи агресията сред малолетните и непълнолетните лица? От какво се провокира девиантното поведение при децата? Все въпроси, които се повдигат след всяко медийно отразяване на фрапантен случай на невербална проява сред младежи. Последният подобен инцидент завърши с отнемане на живот. В много случаи, за да извършат престъпление,..
Политологът Калоян Методиев бе събеседник в предаването „Събития и личности“. В разговора той коментира политическите събития от последните дни, както и бюджета за следващата година. Методиев определи случилото се през изминалата седмица като „фарс, не криза“. По думите му държавата е била блокирана не заради реален проблем в управлението, а заради..
За последната седмица цената на „потребителската кошница“ на едро достигна 97 лева, съобщиха от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата/ДКБТ/ на традиционния брифинг в понеделник. Според анализа, сезонното поскъпване на борсите е вече факт. С 2 лева по-висока е средната цена на основните храни в „потребителската кошница“, като продължава..
Млад, амбициозен и умен – студентът от ЮЗУ „Неофит Рилски“ Георги Николов бе отличен с престижната президентска награда „Джон Атанасов“ за своя иновативен проект FreshPay Hub . Това е цялостна дигитална платформа, която обединява електронна търговия, финтех решения, изкуствен интелект – и всичко това в помощ на земеделието. Една идея, родена в..
БСП с нейните 19 мандата, което е абсолютно миноритарно присъствие, не може да се прави на гарант за оцеляване на страната. Да остане в управлението държи една малка група хора, които овладяха социалистическата партия и които, освен устройването, пряката реализация на един ограничен кадрови управленски състав, не вижда друга перспектива за себе си...
Родителят трябва да присъства в света на детето. Колкото и тези думи да звучат като клише, това е самата истина. Каза ни ги в ефира на Радио Благоевград отец Йордан Аврамов, който освен, че е енорийски свещеник в храм „Свети Георги“ в град Сандански, е и доктор по психология и от години се опитва да помогне със съвети на родители с проблемни деца...
Значителна облачност с дъжд
Облачно
Променлива облачност; възможно е да превали
Предимно облачно