Уникалният със своите качества и вкус български продукт, киселото мляко, вече получи европейско признание за качество и произход. След 5 години тежки бюрократични процедури, Европейската комисия одобри включването на „Българското кисело мляко“ в Регистъра като защитено наименование за произход от България. Това е вторият български продукт, регистриран като защитено наименование за произход на европейско ниво след „Странджански манов мед“/„Манов мед от Странджа“.
Според Димитър Зоров, председател на Асоциацията на млекопреработвателите и на Сдружение „Български традиционни млечни продукти“, които са инициатори за получаването на този сертификат и собственик на наименованието, това признание се равнява по защита и обхват, на защитата на сиренето Фета от страна на Гърция, която 10 години води битки за тази защита. По думите му, това е най-тежката възможна защита за целия Европейски съюз.
„И най-важното за българските животновъди, които в момента са в нокдаун, е това, че тези продукти трябва да бъдат произведени само и единствено от българско сурово мляко, а млякото трябва да бъде произведено при използването на български фуражи. Тосет, насърчава се българското производство“, уточни за Радио Благоевград Димитър Зоров.
Преработвателите, които ще искат да правят кисело мляко по този стандарт трябва да знаят, че контролът ще бъде много тежък, както от страна на самото българско Сдружение „Български традиционни млечни продукти“, така и от страна на другите контролни органи, сред които е и допълнителен контролиращ частен орган, така както е при биопроизводителите.
„Както и биопродуктите имат отличителен знак, така ще имат и тези наши продукти. Всички предприятия, които към момента са защитили тези стандарти, ще носят това лого, за да може потребителят да ги отличи. И още нещо важно за потребителите, не трябва да се подават на спекулата, че тези продукти ще бъдат по-скъпи. Не, това ще са продуктите, които досега част от тези предприятия правят за българския пазар и без да носят това лого, защото все още има предприятия с морал. Характеристиките на тези продукти не са по-различни от това, което нашата държава е правила през последните 100 години като кисело мляко - с българските закваски, с българското мляко, с характеристиката и вкуса, който са познавали дедите ни. Ние сме направили така, че всички характеристики на Българския държавен стандарт да са включени в характеристиките на това защитено географско наименование“, допълни Димитър Зоров.
Той е категоричен, че „Българско кисело мляко“ не може да се произвежда в друга страна. Този защита на наименованието ще гарантира конкурентното предимство на българските производители на територията на България, на българските животновъди и на българските земеделски производители, които произвеждат фуражите за това мляко.
Подробностите можете да чуете в интервюто на Биляна Славчева с Димитър Зоров:
Режисьорът от Сандански Стилиян Иванов подготвя нова документална продукция, този път той се е спрял на образа на Спартак. Кой е Стилиян Иванов? Сценарист и режисьор на 62 документални филма, телевизионни постановки и журналистически програми. Завършил е Националната академия за театрално и филмово изкуство в София. Носител е на международни..
Близо четвърт милион са българите с пенсия за стаж и възраст, които продължават да работят и след пенсиониране, това показват годишните данни на Осигурителния институт. Работещите пенсионери са значителен дял от трудовата сила в страната ни - 12% продължават да работят по-различни причини. „63 процента от тези пенсионери продължават да..
Младежкият център в Кюстендил организира благотворителна кампания за деца и ученици в неравностойно положение. Благородната инициатива стартира в края на месец август и е посветена на предстоящата нова учебна година. Кампанията е подкрепена от Община Кюстендил и е под мотото "Доброто започва от теб. „Заедно можем да съберем дрехи и обувки за..
Нов Общностен център ще осигурява подкрепа на жители на община Благоевград. Той ще бъде разположен в част от сградата на Градската баня, която ще бъде ремонтирана и оборудвана с над 4 млн. лв., осигурени по Програма „Развитие на регионите“ 2021-2027 г., това каза за Радио Благоевград Мила Соколова, директор на Дирекция „Социална и жилищна..
Леон Ламуш е име, почти непознато за широката българска общественост. Няма да го срещнем в учебниците по история, нито в задълбочени научни изследвания. А всъщност той е личност с многостранна дейност, свързана не толкова с националната, колкото с регионалната история – историята на Македония и на нашите земи. За Леон Ламуш в Благоевград се заговори..
Благоевград е страхотно място за професионална реализация за младите хора. В това е убеден Георги Кръстев, който е родом от София, но избира да прави кариера в Благоевград. Той работи в голяма местна транспортна компания и всяка сутрин пристига на работа в областния център, а вечер се прибира обратно при семейството си в столицата. „Тук се чувствам..
Треньорството и планинарството са и хоби и професия за Димитър Наков. Той е бивш треньор на детско-юношеската школа на „Пирин“ Благоевград, с „А“ лиценз, а преди това е играл като футболист за множество български отбори, напуска школата по своя инициатива през август 2024 годсин. В момента прави индивидуални тренировки на деца от школата на родния..
Ясно