Празник на бозата в Радомир

С демонстрация по приготвянето на боза по традиционна радомирска рецепта ще започне тазгодишният празник на бозата в Радомир. Той се провежда за осми пореден път и е под наслов "С боза, гозба и песен". В началото на миналия век градът е бил център на бозаджийството, а славата на радомирската боза се е носела из цялата страна. Първият бозаджия в района е Димитър Калгарийски от село Чуковец, а първата бозаджийска работилница датира от около 1880 г. На празника днес гостите на града ще могат да разгледат старинни съдове и предмети, свързани с бозаджийския занаят в етнографския комплекс „Стойова къща”. Отново ще отвори врати импровизираната бозаджийница на родоначалника на занаята в Радомир – албанеца Али Сербез, където ще бъде направена демонстрация на приготвянето на баклава. Ще оживее и старата градска чаршия, а на площад „Свобода” популярният шеф готвач Станислав Иванов ще сготви на живо прочутата радомирска кавърма.За доброто настроение на жителите и гостите на града ще има богата концертна програма, както и състезание по надпиване с боза.