Podcast στα ελληνικά
Μέγεθος κειμένου
Βουλγαρική Εθνική Ραδιοφωνία © 2024 Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται σύμφωνα με τον νόμο

Στους δρόμους του βουλγαρικού κρασιού

Φωτογραφία: Βενέτα Νικόλοβα
Οι περιηγήσεις κρασιού δεν είναι ακόμα πολύ δημοφιλείς στην Βουλγαρία, όπως στην Γαλλία, Ιταλία ή την Ισπανία, ως παράδειγμα, όπου εκτιμούν ψηλά το κρασί και αποτελούν ολολόκληρο κλάδο στην τουριστική βιομηχανία.

Οι τουρίστες από τις χώρες αυτές εκδηλώνουν ενδιαφέρον και προς τα βουλγαρικά κρασιά, εκτιμώντας ψηλά την ποιότητα τους. Ακριβώς στους ξένους απευθύνεται η πρόταση για περιηγήσεις κρασιού, που οργανώνουν οι Βούλγαροι οινοπαραγωγοί και οι τουριστικές εταιρίες. Οι εκδρομές αυτές στο δρόμο του κρασιού περιλαμβάνουν επισκέψεις σε μερικές από τις γνωστότερες οιναποθήκες. Αλλά όχι μόνο αυτό.

Φωτογραφία: Βενέτα ΝικόλοβαΟ δρόμος του κρασιού μας οδηγεί μακριά στο παρελθόν της Βουλγαρίας, όταν στα εύφορα εδάφη της ζούσαν οι Θράκες, που γνώριζαν τα μυστικά της αμπελοκαλλιέργειας και της οινοπαραγωγής. Στις μέρες μας με πολύ μαεστρία οι οινολόγοι παράγουν ποιοτικά βουλγαρικά κρασιά που αποτελούν αναπόσπαστο μέρος από το βουλγαρικό τραπέζι, από τις ντόπιες παραδόσεις και έθιμα.

Όλο και περισσότερα κτήματα για κρασιά διαθέτουν ειδικά διαμορφωμένες αίθουσες, όπου οι τουρίστες μπορούν να δοκιμάσουν τα κρασιά. Από την Μαρία Γιορντανόβα, πρόεδρο της Βουλγαρικής Ένωσης των Οινοχόων μαθαίνουμε ότι ανάλογα με τις εδαφικές και κλιματικές συνθήκες η χώρα μας διαιρείται σε 5 αμπελουργικές και οινοπαραγωγικες περιοχές, που διαθέτουν και μικρές κάβες. Και εάν βρεθείτε σ' αυτούς τους παράδεισους, είναι αδύνατο να μη δοκιμάσεις τα ντόπια κρασιά στην αίθουσα δόκιμης κρασιών. Ποιοι οι πιο ανεπτυγμένοι από την τουριστική άποψη χώροι οινοπαραγωγής στην Βουλγαρία;

"Τα τελευταία χρόνια στο επίκεντρο της προσοχής είναι η Κεντρική και Νότια Βουλγαρία", ισχυρίζεται η Μαρία Γιορντανόβα. "Γύρω από τις πόλεις Πλοβντιφ, Στάρα Ζαγκόρα, Σλίβεν θα ανακαλύψετε πολλά κτήματα. Ίσως γιατί εκεί επένδυσαν πολλές ξένες επιχειρηματίες λόγω του μεγάλου ενδιαφέροντος προς τις πλούσιες περιοχές αυτές, με εύφορα εδάφη. Λοιπόν τα ξενοδοχεία στις παραθαλάσσιες περιοχές και σε μερικά ορεινά θέρετρα προσφέρουν μονοήμερες επισκέψεις στις κοντινές κάβες . Γίνεται λόγος μόνο για μια μονοήμερη περιήγηση στο πλαίσιο μιας περιοχής".

 
Φωτογραφία: Βενέτα Νικόλοβα

Αλλά εάν θέλετε να απολαύσετε το χρώμα, την γεύση και την μυρωδιά περισσότερων ειδών κρασιού, πρέπει να διαθέσεις περισσότερο χρόνο και χρήμα για να επισκεφθείτε μερικές από τις κάβες με τα πιο ποιοτικά κρασιά της Βουλγαρίας, τα περισσοτερα με ξενοδοχεία. Προσφέρουν όχι μόνο δόκιμη κρασιού, αλλά και πλούσιο διασκεδαστικό πρόγραμμα, Spa με κρασί, επίσης διοργανώνονται ειδικές περιηγήσεις σ' όλη την χώρα.


Φωτογραφία: Βενέτα Νικόλοβα
 
"Στην Βουλγαρία το κρασί βαδίζει χέρι με χέρι με την ιστορία", λέει η Μαρία Γιορντανόβα και συμπληρώνει ότι οι τουρίστες που έρχονται στη χώρα μας για τις περιηγήσεις κρασιού είναι περίεργοι και εκμεταλλεύονται την ευκαιρία για να μάθουν περισσότερα για την ιστορία, τον πολιτισμό και τις παραδόσεις μας. Έτσι είναι και στη περιοχή του χωριού Σταροσέλ, όπου μαζί με την γνωστή οινοπατραγωγική μονάδα, οι εκτιμητές του βουλγαρικού κρασιού επισκέπτονται και το πρωτότυπο θρακικό ειδωλολατρικό ναό "Τσετινιόβα μογκίλα" που χρονολογείται από το 5-4 αιώνα προ Χριστού. Θαυμάσια είναι και η κάβα στην Ροδόπη κοντά στο Περπερικον, όπου βρίσκεται και εξαιρετικός αρχαιολογικός χώρος από πριν 8.000 χρόνια.

Μετάφραση: Πένκα Βέλεβα
По публикацията работи: Βενέτα Νικόλοβα


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Περισσότερα στην κατηγορία

Στο Παμπόροβο άνοιξαν την καλοκαιρινή περίοδο

Η δραστήρια θερινή περίοδος στο ορεινό θέρετρο Παμπόροβο έθεσε σε κίνηση τους δύο βασικούς τελεφερίκ που οδηγούν στην κορυφή Σνεζάνκα. Ανοιχτό από σήμερα είναι και το τουριστικό κέντρο στην είσοδο του θέρετρου. Ετοιμάζονται επίσης τα πάρκα αναψυχής,..

δημοσίευση: 6/28/24 12:26 PM

Για τρεις μέρες η Σόφια θα είναι η οινική πρωτεύουσα των Βαλκανίων

Από τις 27 έως τις 29 Ιουνίου η Σόφια θα είναι η βαλκανική πρωτεύουσα του κρασιού. Η 13η διοργάνωση του Βαλκανικού Φεστιβάλ Κρασιού θα καλωσορίσει τους επισκέπτες στον χώρο μπροστά από το Εθνικό Μέγαρο Πολιτισμού. Οι επισκέπτες θα μπορούν να..

δημοσίευση: 6/27/24 4:04 PM

Η αρμενική κοινότητα στο Μπουργκάς παρουσιάζει τα παραδοσιακά της πιάτα

Η αρμενική κοινότητα στο Μπουργκάς θα παρουσιάσει τα παραδοσιακά της πιάτα στις 25 Ιουνίου στις 10:30 π.μ. στο Εθνογραφικό Μουσείο στην οδό "Σλαβιάνσκα" 69. Η εκδήλωση είναι μέρος του έργο «Το παλιό Μπουργκάς μέσα από τα μάτια του γιατρού Μελκονιάν»..

δημοσίευση: 6/25/24 6:15 AM