Η αρτοποιία ως θεραπεία και τέχνη

δημοσίευση: 3/26/13 12:43 PM

Φωτογραφία: www.bread-art-house.org

Ένας από τους νεότερους πολιτιστικούς συλλόγους στη χώρα μας βρίσκεται στην πόλη Γκάμπροβο της βορειοκεντρικής Βουλγαρίας. Φέρει το όνομα των αγίων Δαμασκηνού και Ονούφριου και εμφανίζεται το 2009 με ιδέα της Ναντέζντα Σάβοβα, η οποία γίνεται και πρόεδρος του νέου θεσμού.

Στις παραδοσιακές για τέτοιο μέρος δραστηριότητες η ίδια προσθέτει και ασχολίες, που συνδέονται με το ψωμί και την διακόσμηση των προϊόντων από ζυμάρι. Δίνει στο ατελιέ του πολιτιστικού συλλόγου το όνομα του Αγίου Χριστόφορου, ενώ οι συναντήσεις εκεί προσελκύουν δεκάδες άτομα με την δυνατότητα να υποβοηθηθούν μέσω θεραπείας, που βασίζεται στο ψωμί.

Η Ναντέζντα Σάβοβα αποφάσισε στο ατελιέ να μαζεύονται άνθρωποι κάθη ηλικίας, έθνους, φύλου, θρησκεύματος, επειδή, όπως λέει μια παροιμία "Στο ψωμί όλοι είμαστε ίσιοι". Οι οργανωτές ενθαρρύνουν την συμμετοχή κυρίως ορφανών, παιδιών με νοητική καθυστέρηση, μοναχών ηλικιωμένων ανθρώπων και από πρόσφατα άρχισαν να δουλεύουν και με αυτιστικά παιδιά. Σε κάθε συνάντηση έρχονται και φτιάχνουν ψωμιά τουλάχιστον 20-30 άτομα.

Φωτογραφία: www.bread-art-house.org

Η Σίλβια Νεντέλτσεβα, γραμματέας του πολιτιστικού συλλόφου, εντυπωσιάστηκε πάρα πολύ από το πόσο καλά επηρεάζει η δουλειά με ζυμάρι τα παιδιά με αυτισμό: "Είναι μικρά παιδιά ηλικίας 2 έως 7 χρονών, τα μαθαίνουμε τα συστατικά της ζύμης μέσω παιχνιδιού", λέει η Σίλβια Νεντέλτσεβα. "Με εντυπωσιάζει το γεγονός, ότι έχουν κάποιο έμφυτο αίσθημα για το τι να κάνουν με το ζυμάρι. Αγγίζουν το ζυμάρι με τέτοιο τρόπο, που λες και έχουν κάνει μόνο αυτό καθ όλη τους την ζωή. Είναι πολύ ενδιαφέρον γι αυτά και οι συναντήσεις μας γίνονται διασκεδαστικές και χαρμόσυνες. Χρησιμοποιούμε το ψωμί σαν θεραπεία και ερευνάμε το θετικό αποτέλεσμα στα παιδιά. Είναι ζήτημα χρόνου να το αποδείξουμε. Λαμβάνουμε και γράμματα από πολλούς πολιτιστικούς οίκους στη χώρα, που θέλουν να εφαρμόσουν στην δουλειά τους την μέθοδό μας".

Φωτογραφία: www.bread-art-house.org

Που βρίσκεται το ατελιέ και πώς εξασφαλίζονται τα απαραίτητα υλικά για την δουλειά σ' αυτό;
"Το σπίτι ανήκει στην προγιαγιά της ιδρύτριας του πολιτιστικού συλλόφου, Ναντέζντα Σάβοβα, λέει η κα Νεντέλτσεβα. "Το χάρισε για την δραστηριότητα του πολιτιστκού οίκου. Τα μέσα για τα προϊόντα προέρχονται από την σεμνή χρηματοδότηση, που λαμβάνει ο πολιτιστικός οίκος, αλλά κυρίως από τους όσους έρχονται στις συναντήσεις μας. Ο καθένας, που έρχεται, έχει μαζί του πακέτο αλεύρι, αλάτι η ζάχαρη. Είμαι γλύπτης και ανακαλύπτω πολλά κοινά σημεία μεταξύ της ζύμης και του πηλού. Οργανώνουμε και παραστάσεις με κούκλες, που έχουμε κάνει από ζυμάρι. Κάνουμε τα πάντα με μεγάλη επιθυμία και θέλουμε να χαροποιήσουμε και να βοηθήσουμε τους άλλους".

Μετάφραση: Σβέτλα Τόντοροβα

По публикацията работи: Γκεργκάνα Μάντσεβα

Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Διαδώστε

Η αρτοποιία ως θεραπεία και τέχνη

Περισσότερα στην κατηγορία

Διεθνής Ημέρα της Μαύρης Θάλασσας

Μέλη των βουλγαρικών και των γαλλικών αποστολών στην Ανταρκτική διηγούνται για τις προκλήσεις στην Παγωμένη Ήπειρο

Κοινοποιήθηκε η κατάταξη των ΑΕΙ στη Βουλγαρία για το 2024