Πρόσφατα τελείωσε η μεγαλύτερη διεθνής έκθεση οργανικών τροφίμων Biofach στη Νυρεμβέργη της Γερμανίας, όπου η Βουλγαρία παρουσιάστηκε για πρώτη φορά. Η Αλμπένα Συμεώνοβα, πρόεδρος του Συνδέσμου Βιολογικών Προϊόντων Βουλγαρίας διηγήθηκε περισσότερα για τη συμμετοχή της χώρας μας.

"Ο σύνδεσμός μας που ενώνει τις προσπάθειες των παραγωγών βιολογικών προϊόντων, ανεξάρτητα από το αν είναι φυτοκόμοι, κτηνοτρόφοι, μελισσοκόμοι, επεξεργαστές, έμποροι ή σύμβουλοι για την βιολογική παραγωγή, είχε δικό του περίπτερο. Εκεί παρουσιάστηκαν 41 εταιρείες, μέλη μας, που παράγουν βιολογικά προϊόντα. Προσφέραμε φρέσκα, επεξεργασμένα και αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά, βότανα, βιολογικό μέλι, κρασί και ξηρούς καρπούς καθώς και επεξεργασμένα σιτηρά όπως διάφορα είδη αλευριού, ταχίνι κ. ά".

Οι μεγαλύτεροι εισαγωγείς βουλγαρικών βιολογικών προϊόντων είναι η Γερμανία, η Αυστρία, η Δανία και η Σουηδία. Ανάμεσα στα προϊόντα, για τα οποία υπάρχει μεγαλύτερη ζήτηση στη Δύση τώρα είναι τα κατεψυγμένα φρούτα του δάσους – η λεγόμενη κατηγορία berries. Αναμένεται η παγκόσμια ζήτηση οργανικών τροφίμων να αυξάνεται κατά 10% ετησίως και μέχρι το 2020 η αγορά να ξεπεράσει τα 60 δισεκατομμύρια δολάρια. Αυτή η τάση ισχύει και για τη χώρα μας:

"Όταν πριν από έξι χρόνια ιδρύθηκε ο Σύνδεσμος Βιολογικών Προϊόντων Βουλγαρίας ήμασταν 25 αγρότες. Τώρα στη Βουλγαρία οι παραγωγοί βιολογικών προϊόντων είναι πάνω από 4.000 και αυτό σημαίνει ότι η ζήτηση βιολογικών προϊόντων έχει αυξηθεί και η ποιότητά τους έχει βελτιωθεί", αναφέρει η κα Συμεώνοβα. "Ο αριθμός τους αυξάνεται κυρίως γιατί ήδη έχει ξεχωριστό μέτρο "Βιολογική παραγωγή", με το οποίο υποβοηθούνται και οι βιολογικοί κτηνοτρόφοι. Κατορθώσαμε να εξασφαλίσουμε και επιπρόσθετους βαθμούς στην αξιολόγηση των σχεδίων που αφορούν τα μέτρα 4.1 και 4.2, δηλαδή τα μέτρα επένδυσης και επεξεργασίας γεωργικών προϊόντων. Μ’ αυτόν τον τρόπο προσελκύονται όλο και περισσότεροι αγρότες. Λάβαμε και υποστήριξη από πλευράς της ΕΕ. Η Ευρώπη δίνει ιδιαίτερη σημασία στον τρόπο, με τον οποίο προσφέρονται τα γεωργικά προϊόντα. Η Βουλγαρία δε διαθέτει τόσο σοβαρά ταμεία. Λάβαμε υποστήριξη και από πλευράς του υπουργείου Γεωργίας στο πλαίσιο του προγράμματος χορήγησης βοήθειας από το Ταμείο "Γεωργία". Η πιο επιτυχημένη στρατηγική για μας είναι η ενοποίηση. Όσο περισσότεροι αγρότες συμμετέχουν στις εκδηλώσεις του Συνδέσμου Βιολογικών Προϊόντων Βουλγαρίας, τόσο πιο σοβαρή γίνεται η χώρα μας ως παραγωγός και τόσο καλύτερη θέση κατέχει σε σχέση με τους διεθνείς ανταγωνιστές της".

Οι εκτάσεις για βιοκαλλιέργειες στη χώρα μας αυξάνονται κατά 9% ετησίως. Χάρη στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των εδαφών μας, η χώρα μας κατέχει τέταρτη θέση στον κόσμο και πρώτη στην Ευρώπη σε εξαγωγή βοτάνων. Φέτος αναμένεται αύξηση κατά 30% στη ζήτηση βιολογικού σιταριού, όπου οι Βούλγαροι σιτοπαραγωγοί επίσης έχουν μερίδιο. Η Αλμπένα Συμεώνοβα καλεί τους ανθρώπους να διαλέγουν τα βουλγαρικά βιολογικά προϊόντα γιατί είναι νόστιμα, καλά για την υγεία, σέβονται το περιβάλλον και δημιουργούν απασχόληση.

Μετάφραση: Ντενίτσα Σοκόλοβα
Φωτογραφίες: ΒΤΑ