Ο Gareth Lee Gradwell είναι Βρετανός και επί χρόνια ταξίδευε ανά τον κόσμο μαγειρεύοντας σε κρουαζιερόπλοια. Πριν να έρθει στην Βουλγαρία, έζησε στην Ισπανία αλλά όταν η πανδημία του κορονοϊού έπληξε την ανθρωπότητα εκείνος βγήκε στην ακτή της Μαύρης θάλασσας. Η Βάρνα τον φιλοξενεί πλέον 2 χρόνια και με την βουλγάρα γυναίκα του, με την οποία έχουν ένα κοριτσάκι 5 χρονών, θέλουν να ανοίξουν το καλοκαίρι που μας έρχεται ένα εστιατόριο στην παραλία.

Ο Γκάρετ έχει κανάλι στο YouTube με τον τίτλο «A taste of Bulgaria». Στην χώρα μας λατρεύει το ότι οι άνθρωποι μεγαλώνουν μόνοι τους τα φρούτα και τα λαχανικά τους και τα κλείνουν σε βάζα για τον χειμώνα. Επίσης σαν άνθρωπος που τρώει κρέας του αρέσει ότι η βουλγάρικη κουζίνα έχει πολλά πιάτα με κάθε λογής κρέατος, μαγειρεμένα με διάφορους τρόπους.

Φυσικά δεν είναι όλα ρόδινα.

«Ε, υπάρχουν δρόμοι που δεν είναι σε καλή κατάσταση, ειδικά αν τους συγκρίνεις με την Δυτική Ευρώπη, λέει ο Γκάρετ. Υπάρχουν σημεία όπου η σήμανση δεν είναι καλή, η άσφαλτος είναι φθαρμένη, οι οδηγοί δεν είναι όλοι νομοταγείς. Το άλλο που κάνει εντύπωση σε έναν Άγγλο είναι ότι εδώ οι άνθρωποι είναι πιο απότομοι, δεν χρησιμοποιούν τόσες φιλοφρονήσεις όσο εμείς αλλά είναι πολύ ντόμπροι».

Φωτογραφίες: αρχείο Λι Γκράντουελ

Επιμέλεια και Μετάφραση: Αγάπη Γιορντανόβα