Το CNN δημοσίευσε κατάλογο με τις 24 καλύτερες σαλάτες στον κόσμο. Εκεί βρίσκονται και η ελληνική Χωριάτικη σαλάτα, η γαλλική Νισουάζ και η μεξικάνικη Σαλάτα του Καίσαρα.

Το CNN ορίζει την Σαλάτων των Σόπων ως το πιο διάσημο προϊόν της Βουλγαρίας το οποίο είναι διάσημο με απλό αλλά έντονο συνδυασμό κομμένων ώριμων ντομάτων, τραγανών αγγουριών, ψημένων γλυκών πιπεριών, κρεμμυδιού, μαϊαντανού και αρκετού τριμμένου τυριού από πάνω.

Η παραδοσιακή συνταγή είναι με ηλιέλαιο αλλά τον τελευταίο καιρό οι Βούλγαροι χρησιμοποιούν αρκετά το ελαιόλαδο. Για την νοστίμευση της σαλάτας φυσικά προσθέτουμε αλάτι αλλά και ξύδι αν ανταποκρίνεται στο γούστο μας.

Το άρθρο σημειώνει ότι στην Βουλγαρία είναι διαδεδομένη η αντίληψη ότι το πράσινο των αγγουριών, το κόκκινο των ντοματών και το άσπρο του τυριού συμβολίζουν την τριχρωμία της βουλγάρικης σημαίας και αυτό κάνει το πιάτο πηγή εθνικής υπερηφάνειας.

Επιμέλεια: Μιγκλένα Ιβανόβα

Επιμέλεια και Μετάφραση: Αγάπη Γιορντανόβα