Un 53% de los búlgaros cultivan productos en casa y se encargan de preparar ellos mismos sus alimentos y bebidas, señala un sondeo de la Agencia Sociológica Trend, efectuado por encargo del rotativo 24 chasa. Un 79 % de los encuestados dice consumir productos elaborados en el hogar por considerarlos de mejor calidad. Resaltan como ventaja saber lo que estos alimentos contienen y, además, que tales productos despiertan recuerdos de la infancia. Solo el 20% responde que no consume alimentos ni bebidas caseros.

A medida que aumenta la edad, va creciendo asimismo el porcentaje de quienes consumen productos caseros. El mayor número de esas personas se registra en las aldeas y las pequeñas localidades, pero así hace también un tercio de quienes habitan en la capital de Bulgaria. Un 53% de los entrevistados señala consumir bebidas espirituosas caseras.