El trigo producido en 2021 supera en un 52% el del año anterior que afrontó al sector de producción de cereales ante un gran número de problemas. El rendimiento del trigo ha alcanzado 7 millones 160 mil toneladas adquiridas de 1. 204. 334 hectáreas, siendo el rendimiento promedio en el país de 594 kilogramos de 0.1 hectáreas. 2021 ha sido el mejor año desde 2017 a la parte para este sector en Bulgaria. Es lo que ha manifestado el ministro de Agricultura, Hristo Bozukov, durante una sesión del Consejo Consultivo de Cereales. Las pruebas realizadas muestran que la cosecha tiene la calidad que responde a los requisitos del sector de los molineros de producción de harinas de alta calidad. Se observa crecimiento en la producción de la cebada en un 27.2% y de la canola, en un 36%, en comparación con el año 2020.