La pintoresca aldea de Krushari, en la región de Dobrudzha, se prepara para la primera edición del festival “Cultivos primaverales para un invierno feliz”, que tendrá lugar el 17 de septiembre en el parque de la aldea. El propósito es popularizar la etnografía, el folclore nacional y las posibilidades de practicar turismo rural en la región.

Los habitantes de Krushari han preparado un variado programa. Representantes de diferentes grupos étnicos prepararán in situ sus platos más típicos en el espíritu de la fiesta: hogazas de maíz, pan de levadura viva y halva turca de harina asada. Los invitados podrán degustar pudin de Noé, preparado según una receta auténtica con trigo, maíz, garbanzo, vicia faba, nueces y frutos secos.

Mientras tanto, artistas aficionados de la casa de cultura local recrearán la costumbre Belenka, o sea pelado del maíz y prepararán el plato mamaliga: el alimento que se servía con mayor frecuencia en la mesa en la región de Dobrudzha en el pasado.