Los criadores de ganado búlgaros tiran la leche porque no hay interés en ella y los productores compran importado. Al mismo tiempo el Estado invierte millones para apoyar la cría de animales, dijo ante BNR Simeon Karakolev, presidente de la Asociación Nacional de Cría de Ovejas y Cabras.
Según Karakolev, el 40% de los productos lácteos que consumimos no son de leche búlgara. Al mismo tiempo, un kilogramo de queso sale de la lechería a 8,5 euros con IVA incluido, y en cadenas de distribución supera los 15 euros, IVA incluido. La razón, según él, es que el Estado no tiene un instrumento con el que regular la especulación, y en toda la situación sufren tanto los productores de materias primas como los consumidores.
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