En Sofía se celebra el segundo encuentro nacional de la asociación "Destilados en Bulgaria" que representa más de la mitad de los productores de aceites esenciales. El presidente de la asociación, Plamen Nikolov, dijo a Radio Nacional de Bulgaria que se trata de "una rama muy desarrollada que genera beneficios, involucra a la gente y es muy activa en los pequeñas poblaciones".
La rosa oleaginosa envuelta en misterio es sólo una pequeña parte de los cultivos y extractos de aceites esenciales que se producen. El país es el mayor destilador de lavanda del mundo. También se procesan melisa, ajedrea, manzanilla y milenrama, siendo las principales exportaciones a Estados Unidos, Europa y el Oriente Medio. "Nuestra industria es limpia. Trabajamos sólo con agua y vapor", señaló Nikolov y subrayó que la asociación insiste en la adopción de una ley sobre los aceites esenciales para garantizar su pureza y seguridad.
La mantequilla y el acetite son las mercancías que se han encarecido más durante el año. El precio de la nueva cosecha de aceite de girasol al por menor es de 1.5 a 2.5 euros por un litro. El valor de la pequeña cesta de consumo que abarca 27 productos..
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