Son muchas las canciones en el folclore búlgaro que glorifican a san Jorge Vencedor. El 6 de mayo, sin embargo, obligatoriamente se ejecuta una canción romaní muy popular titulada Ederlezi, como es la denominación romaní de la fiesta. No sería exagerado decir que éste es el himno de los romaníes de los Balcanes. Se puede escuchar en griego, serbio, croata, turco y desde luego en búlgaro. 

La canción forma parte de los repertorios de intérpretes de Bulgaria y del resto del mundo, pero hoy les ofrecemos la versión de Nina Nikolina. San Jorge es parte del proyecto Tradición y clásica en el cual Nina Nikolina coopera con la orquesta de la ópera estatal de Ruse.

La grabación es de un concierto en Gabrovo del año 2020. La música tradicional tiene un arreglo nuevo creado por Kalin Veliov, Martín Tashev y Tasen Velchev. El director Gueorgui Miltyadov es autor de la orquestación de la melodía.