A mediados de agosto en la ciudad de Kyustendil, en el sudoeste de Bulgaria, se organiza la fiesta Panagia-Exaltación del pan. La fiesta está vinculada directamente con la festividad ortodoxa Dormición de la Virgen María que se celebra el 15 de agosto. Por tradición, el 14 de agosto, un día antes de la fiesta consagrada a la Virgen, las mujeres de esta parte de Bulgaria amasan hogazas rituales en honor a la Virgen y los hornean en el horno casero. Las hogazas hoy han sido amasadas en el templo Dormición de la Virgen, en el centro de Kyustendil, informa BTA. La fiesta ha comenzado con una misa y con consagración del agua. Además, se ha consagrado el trigo usado para el pan. Las mujeres mayores de edad enseñan y transmiten el sacramento de amasar el pan a las muchachas de mayor confianza, cuentan los organizadores de la fiesta. Mañana, cuando se celebra la Dormición de la Virgen, frente a la casa ritual en Kyustendil tendrá lugar la tradicional exposición de panes rituales. La fiesta comenzará con una santa liturgia que será encabezada por el patriarca búlgaro Daniel. Él consagrará los tres panes amasados en el patio de la iglesia.
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