Nick Todorov, de Varna, ha llegado a la final de un concurso internacional de paellas que se celebrará en septiembre en Valencia, asegurándose un merecido puesto entre los 12 mejores maestros paelleros del mundo. Todorov logró su lugar en la final tras superar a más de 40 competidores de 25 países. En la semifinal quedó en tercer lugar, solo superado por México y Colombia.

"Llevo más de 25 años preparando este plato. Pensé que esta participación sería una buena oportunidad para que Bulgaria también se marcara en el mapa mundial con la paella", declaró Todorov, quien considera la cocina una pasión y es organizador de algunos de los mayores festivales culinarios de Bulgaria.