La tradicional bánitsa búlgara ocupa el tercer lugar en el prestigioso ranking del sitio web "Taste Atlas" de los mejores platos de queso del mundo. La bánitsa tiene una calificación de 4,5 sobre 5 puntos posibles. Antes del plato búlgaro, hay propuestas de Serbia y Georgia, y después de la banitsa se han clasificado recetas famosas con historia culinaria de Francia, Italia y otros.

Así es como describe la banitsa el sitio web de Taste Atlas: "La bánitsa se elabora superponiendo finas láminas de masa con una mezcla de huevos, yogur y queso. En su  preparación hay un ingrediente opcional, que es el bicarbonato de sodio, el cual hace que el yogur se monte y que el pastel salga más esponjoso y de un sabor aún más redondo”.

Es curioso que en primer lugar aparece el plato "Bel muž" (Hombre blanco), que, según "Taste Atlas", procede del este de Serbia, lleva queso, harina y un poco de sal. Pero "Bel muž" también es muy popular en Bulgaria y en otros países de los Balcanes.

Georgia ocupa el segundo lugar con su Hachapuri, que se asemeja a la pizza y lleva queso, huevos y mantequilla. En cuarto lugar en el ranking "Taste Atlas" se sitúa el griego Saganaki. El puesto 17 lo ocupa el burek serbio, que también es una variedad de bánitsa. En el puesto 19 con una valoración de 4,4 se sitúa el pastel salado Sirnica de Bosnia y Herzegovina, también similar a la bánitsa.