Европейская комиссия одобрила внесение наименования "Троянская луканка" в реестр гарантированных традиционных продуктов, который защищает его от фальсификаций и злоупотребления.
Луканка является прессованным сырокопчёным и сыровяленым мясным продуктом. Она изготавливается из измельченной говядины, буйволятины или свинины, натуральных специй и вспомогательного сырья. Имеет характерный, умеренно соленый вкус и ярко выраженный аромат. Традиционный способ производства в процессе сушки и копчения делает ее уникальным для Болгарии продуктом.
Само наименование "Троянская" связано этимологически с названием города Троян, где ее впервые произвел и популяризовал мастер Илия Таслаков. В 1883 г. он привез в Болгарию первые мясорубки, став одним из первых производителей луканки в стране.
Новое наименование добавлено к списку из 69 гарантированных традиционных продуктов, и является шестым болгарским защищенным продуктом.
Во вторник, 26 августа, в Болгарии будет преобладать солнечная погода с временными увеличениями облачности, более значительными на юге страны, но без осадков. Будет дуть слабый северный и северо-восточный ветер. Максимальная температура от 26°С..
Граждане Сирии провели акцию протеста в Софии с требованием ускоренной выдачи гуманитарных виз для их семей. Акция прошла перед зданием Министерства иностранных дел, сообщил корреспондент БНР Добромир Видев. "Консульства Болгарии в Турции, Ливане..
Лидер партии ГЕРБ Бойко Борисов встретился в Дюссельдорфе с генеральным директором оборонного концерна Rheinmetall Армином Паппергером. В ходе встречи было отмечено, что в течение трех недель должны быть подготовлены контракты на создание совместного..
Тенденция временного управления посольствами Болгарии в мире не должна превращаться в норму, признаки чего сейчас есть. К этому призвал правительство..
"Туризм станет одним из самых прибыльных секторов Болгарии в результате перехода на евро", - заявила в интервью БНР заместитель министра туризма Ирена..
Граждане Сирии провели акцию протеста в Софии с требованием ускоренной выдачи гуманитарных виз для их семей. Акция прошла перед зданием Министерства..