S ’il est une chose qui symbolise la Bulgarie à l’étranger, c’est la fameuse rose oléifère. L’importance de cette plante fragile dans la tradition bulgare lui a même valu de figurer sur le logo touristique de notre beau pays...
La branche bulgare de transformation des pétales de roses est contrainte de se débrouiller toute seule, tandis qu'en Turquie il existe un soutien de l'État qui a pour effet des réduire les prix sur les marchés mondiaux. C'est ce que le professionnel..
