Bulgaria ha enviado sendas solicitudes para la inscripción del yogur búlgaro y el queso blanco en salmuera búlgaro como denominaciones de origen protegidas, en el Registro Europeo de Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas..
Bulgaria solicita que el queso blanco en salmuera y el yogur búlgaros sean incluidos en el Registro Europeo de Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas, informa el Ministerio de Agricultura de este país. La solicitud..
Una investigación de la Asociación de Consumidores Activos, realizado en 30 marcas de queso blanco en salmuera vendidas en el mercado búlgaro, ha mostrado que la mitad tiene un contenido de agua que excede del 70% siendo la norma de un 54% ,..
