Судя по описаниям западных путешественников, халва была распространенным десертом на болгарских землях еще в XVI веке. В нашем варианте ее обычно готовят из кунжутного или подсолнечного тахини и подслащивают сахаром или медом. Популярна здесь и..
«Есть ли ошибка, есть и прощение» – гласит старая поговорка, которая по сей день сопровождает болгар по жизни. В наших народных обычаях есть дни, когда обязательно прощение всех прегрешений. Самый важный из них сегодня – Прощеное воскресенье,..
Сегодняшний церковный праздник Неделя Сыропустная, или Прощеное воскресенье, которое в Болгарии называется также Сырным заговеньем, дает начало Великому посту – самому длинному в году. Согласно традиции, вечер этого дня должен завершиться прощением..
Сыропустная неделя – праздник, всегда приходящийся на воскресенье, за семь недель до Пасхи. Это день, в который каждый должен попросить прощения у своих ближних и простить все прегрешения других. Некогда обычай проводился всю Мясопустную неделю и до..
