Şubat ayı ülkemizde bağcılar ve şarap üreticileri ayı olarak biliniyor. “Malık Seçko” adıyla da bilinen Şubat ayında bağ budanır. Bir zamanlar ilk bağ budama işi, 14 Şubat’ta, eski takvime göre kutlanan Aziz Trifon Günü’nde yapılırdı. Bulgar halk..
