La Bulgarie a participé pour la première fois au concours de la meilleure paella à l’occasion de World Paella Day à Valence. Nikolay Todorov-Nik et Rostoslav Nénov ont marqué le concours en préparant leur propre recette de Black Sea Paella qui ne..
"Je suis Sofia“, c’est sous ce mot d’ordre que du 17 au 23 septembre se déroulera un festival "des arts et des émotions" sur le parvis du Palais de la culture dans la capitale bulgare . Il s’inscrit dans les festivités dédiées au 17 septembre, fête..
Quelles sont les plus importantes tendances F&B (de l'anglais Food and Beverage, aliments et boissons) en 2024? Comment les goûts des clients changent-ils et est-ce que les restaurateurs et les cuisiniers sont en mesure de répondre à ces..
Autorul american Rory Miller, care trăiește de ani buni în Bulgaria, își va prezenta astăzi cartea de aventuri culinare "Din ochi" la Burgas, în clubul "Hashtag". Cartea este concepută ca un ghid culinar. Ideea inițială a autorului a fost să viziteze..
L'Américain Rory Miller qui vit depuis des années en Bulgarie présente ce 18 octobre à Bourgas son livre d'aventures culinaires "Au pif". Le livre est pensé comme un guide culinaire décrivant les secrets gastronomiques de localités peu connues. Rory..
În întreaga lume, gastronomia merge mână în mână cu turismul, devenind o industrie mega-profitabilă care alimentează întregi sectoare ale economiilor locale. Mâncarea tradițională delicioasă este o parte indispensabilă a mozaicului turistic al Bulgariei...
Ancienne gymnaste du club “Trakia” à Plovdiv, Antoaneta Saltova a pris part à des championnats nationaux. En 1993 elle est médaillée d’or et d’argent dans deux catégories avec l’ensemble de gymnastique rythmique bulgare lors des Championnats d’Europe..
Toamna este, de obicei, cel mai bun sezon pentru conservarea legumelor pentru iarnă. Atunci se găsesc din abundență, iar prețurile lor sunt cele mai accesibile. În Bulgaria, tradiția de a prepara conserve de iarnă este cu atât mai populară acum, când..
Comment les spécialités culinaires de nos aïeules reflètent-elles les dialectes bulgares et vice versa ? Aussi improbable que cela paraisse, c'est justement ce que nous découvrons en « feuilletant » la Carte culinaire interactive de l’Institut de..
Le label des pays de la région de la mer Noire « Cuisine de la mer Noire » organisera une série de festivals culinaires saisonniers et un séminaire pour le business de la région dans le but de promouvoir le projet de la mer Noire en tant que..
