Quelles sont les plus importantes tendances F&B (de l'anglais Food and Beverage, aliments et boissons) en 2024? Comment les goûts des clients changent-ils et est-ce que les restaurateurs et les cuisiniers sont en mesure de répondre à ces..
Autorul american Rory Miller, care trăiește de ani buni în Bulgaria, își va prezenta astăzi cartea de aventuri culinare "Din ochi" la Burgas, în clubul "Hashtag". Cartea este concepută ca un ghid culinar. Ideea inițială a autorului a fost să viziteze..
L'Américain Rory Miller qui vit depuis des années en Bulgarie présente ce 18 octobre à Bourgas son livre d'aventures culinaires "Au pif". Le livre est pensé comme un guide culinaire décrivant les secrets gastronomiques de localités peu connues. Rory..
În întreaga lume, gastronomia merge mână în mână cu turismul, devenind o industrie mega-profitabilă care alimentează întregi sectoare ale economiilor locale. Mâncarea tradițională delicioasă este o parte indispensabilă a mozaicului turistic al Bulgariei...
Ancienne gymnaste du club “Trakia” à Plovdiv, Antoaneta Saltova a pris part à des championnats nationaux. En 1993 elle est médaillée d’or et d’argent dans deux catégories avec l’ensemble de gymnastique rythmique bulgare lors des Championnats d’Europe..
Toamna este, de obicei, cel mai bun sezon pentru conservarea legumelor pentru iarnă. Atunci se găsesc din abundență, iar prețurile lor sunt cele mai accesibile. În Bulgaria, tradiția de a prepara conserve de iarnă este cu atât mai populară acum, când..
Comment les spécialités culinaires de nos aïeules reflètent-elles les dialectes bulgares et vice versa ? Aussi improbable que cela paraisse, c'est justement ce que nous découvrons en « feuilletant » la Carte culinaire interactive de l’Institut de..
Le label des pays de la région de la mer Noire « Cuisine de la mer Noire » organisera une série de festivals culinaires saisonniers et un séminaire pour le business de la région dans le but de promouvoir le projet de la mer Noire en tant que..
La station de vacances au bord de la mer Noire "Saints Constantin et Hélène" se transforme en un centre gastronomique sur la côte avec sa nouvelle fiesta culinaire Chef’s street @ Sts. Constantine and Helena Resort. Du 16 au 25 juillet la station..
Aujourd'hui et demain à Sofia se tient la cinquième édition du StrEAT Fest. Les organisateurs promettent aux amateurs de bonne chair et de boissons avec et sans alcool du plaisir pour leurs papilles, mais les avertissent également de porter des..
