Димитър Славчов е част от екипа на ресторант, включен във фестивала Sofia Restaurant Week. Неговата страст още от дете е готварството, а по-късно тя преминава в професия. Пред Радио София Славчов посочи някои основни изисквания за приготвянето на месо и риба на жар.
Основни принципи при приготвянето на риба е намирането на свеж и пресен продукт. Друго важно изискване е рибата да не се приготвя да краен предел, защото в нея трябва да останат собствените й сокове и витамини. В България много често пържената риба се превръща в чипс, което е недопустимо. Според Славчов дори при печенето на жар е желателно рибата да е приготвена до 50-55%, за да остане ароматът й и хранещият се да усеща добре вкусовите й качества.
Коментатори във "Форум" тази седмица са двама политолози - Светлин Тачев и Атанас Радев. Заедно с водещия Лъчезар Христов, част от темите, които дискутираха днес бяха: - Политически обзор на годината – избори, блокажи, коалиции и предизвикателствата пред демокрацията - "ДПС - Ново начало" няма да издига нито председател, нито заместник-председател..
По случай Щедрия вторник, Българската болнична асоциация организира кампания по кръводаряване. Инициативата е съвместна с Националния и регионалните кръвни центрове от страната, и с партньорството на фондация BCause. До 5 декември болниците, които участват в кампанията са МБАЛ „Света София“, София; МБАЛ Хигия, Пазарджик; МБАЛ „Света Каридад“, Пловдив,..
Най-трудно намират работа хората, които нямат опит и тепърва стартират кариерата си. Често те имат погрешни очаквания, каза пред Радио София комуникационният мениджърЕмил Томов. „Виждам демонстрация на по-достъпен висок стандарт, който понякога хората без опит очакват, че се придобива прекалено бързо. Мислят, че още започвайки първата си..
В рамките на кампанията на на Фондация BCause #ЩедриятВторник, Фондация "Глобални библиотеки България" организира акция през днешния ден за събиране на книги, които ще достигнат до библиотеки в малките населени места. “Нашият призив е в рамките на деня, но може и един-два дни след това, който се чувства ангажиран с каузата на четенето и грамотността,..
Пазарът на труда на национално ниво остава без значителни промени, сочат новопубликуваните данни за регистрираната в бюрата по труда безработицата през 2023 г. В общините текат различни процеси, като данните показват запазване на много големите разлики между силните регионални икономики и по-слабо развитите части на страната. Забелязва се..
Превалявания
Облачно
Дъжд / Сняг