Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Руската рибна супа "Уха" се приготвя с малко водка

Поредното ни изнесено предаване "Радиоприемница" по време на Sofia Restaurant Week гостува на руския ресторант "Арбат", където успяхме да се докоснем до особеностите на руската кухня. Домакинът ни шеф-готвач Наталия Хитрина или известна още като Наташа шеф Повар разказа за менюто,  което е приготвила за участието във фестивалната седмица, като посочи, че предложението и съчетава руска и кавказка кухня. ВВ менюто на ресторанта присъстват и нотки на еврейската кухня Приготвяното от нея пиле е със сос сациви, който се приготвя с основна съставка орехи. Пилешкото с орехи е необичайно ястие за българска кухня, което пък предизвиква интереса на посетителите.


С Наталия Хитрина говорихме за вкусовете от детството, за които напомнят нейните ястия. Като че ли най-интересно обаче в нейния разказ бе приготвянето на специфичната руска рибна супа "Уха". А с тайната при нейното приготвяне бе свързана и нашата радиоигра. Някои може би вече се досеща, че в края на приготвянето на супата, в нея се прибавя малко водка. Победителят днес се казва Ивелина Ноева.

Не пропускайте и утрешното издание на "Радиоприемница", тъй като предаването ще бъде посветено на италианската кухня. Ще посетим ресторант La Rocca. Започваме в 13,00 часа.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ

Изложба представя историята на Гвардейския оркестър и развитието на българската музикална култура

Изложбата “Гвардейският оркестър и формирането на културния и музикален живот в столицата и страната“ се откри днес, 17 юли, в градината пред Народния театър “Иван Вазов“. Тя съдържа архивни снимки и документи, чрез които посетителите ще имат възможност да се запознаят отблизо с дейността около формирането на тези първи музикални състави..

публикувано на 17.07.25 в 13:04

Настолните игри - ключ към приятелства, доверие и преодоляване на бариери

Нов наръчник показва, че настолните игри, освен източник на забавление, могат да бъдат и ключ към приятелства, доверие и преодоляване на бариери. Проектът "BEYOND – Building Bridges: Empowering Youth, Nurturing Determination“, който е реализиран с подкрепата на програма Еразъм+, предлага конкретни решения за по-добра интеграция и психо-социална..

публикувано на 17.07.25 в 11:23
Режисьорът Владимир Мастиков

Документалният филм “Синьо - Животът на Мими Николова“ разказва за малко известни факти от живота на певицата

Документалният филм за Мими Николова “Синьо - Животът на Мими Николова“ имаше своята премиера. Филмът проследява живота на първата българска поп певица - изпълнителката на песента "Замълчи, замълчи“ от култовия български филм "Любимец 13“, изпълнителката на песента, превърнала се в химн на любовта “Когато луната изплува“. За филма разказа..

публикувано на 17.07.25 в 11:21
Областният управител на София - град Стефан Арсов

Областният управител очаква да получи днес ключовете и документацията от "Врана"

Областният управител на София - град Стефан Арсов очаква днес да се срещне с представители на Столичната община, за да получи ключовете и документацията от парк "Врана". Миналата седмица от парка бяха изтеглени екипите на общината. Отново официално не беше предадена документацията за парк "Врана“ Областният управител заяви, че ще приеме..

публикувано на 17.07.25 в 10:08

Почитаме св. Марина, повелителка на огъня и на лековитата вода

От 15 юли в народния календар започнаха Горещниците – трите най-горещи дни  през лятото.  В тези дни обичаите повеляват хората да не ходят пеша, да не се изнася огън от къщата, да не се работи на нивата, защото ожънатите снопи се запалват от гръмотевици и светкавици, а жените не перат и не вършат къщна работа. Всеки един от дните е покровителстван от..

публикувано на 17.07.25 в 09:08

Студен атмосферен фронт носи по-ниски температури и валежи

Днес през страната ще премине студен атмосферен фронт и на много места ще има краткотрайни валежи с гръмотевични бури и градушки. По-интензивни ще са явленията вечерта и през нощта срещу петък, съобщиха от НИМХ. Вятърът ще се ориентира от северозапад, ще се усили и с него ще започне да нахлува хладен въздух. Към 15 часа температурите ще бъдат от 24°-25° в..

публикувано на 17.07.25 в 06:35
Йордан Ефтимов

Политиката като поп културен феномен

По речта на един политик можем доста добре да определим на какъв тип култура той е представител. Това каза пред Радио София литературният критик и поет Йордан Ефтимов. "Все повече са политиците, които потребяват само поп култура. Това веднага повлиява върху начина, по който тече цялото това политическо говорене. Например на Илон Мъск съвсем..

публикувано на 16.07.25 в 17:09